茶叶文明：言情传意的德昂族茶俗

　　德昂族的未婚男人，有自行择偶的自在。两边通过相互了解，树立豪情并情愿订立婚约时，男女即告之爸爸妈妈。
　　与其他民族不一样的是，这种“告”不是以言语表述，而是以茶相告。即小伙子趁爸爸妈妈熟睡之际，将事前备好的“择偶茶”置于妈妈的常用筒帕里。妈妈一旦发现筒帕里的茶叶，便晓得要为儿子提亲了。这时，做妈妈的便与爸爸商议，并托付同氏族和异氏族的亲属各一人，作为提亲人。提亲人去女方家提亲时，不用带另外礼物，只要在筒帕里装上一包茶（半市斤左右）。到了女方家后，亦不用先以言语表述，只需将茶放到供盘上，双手递到主人手面前，主人即晓得提亲人的来意。女方爸爸妈妈通过媒妁三次说合，以为男方确有诚心，即收下茶叶，表明同意。不然，即表明回绝。男方爸爸妈妈晓得女方家长答应儿女婚事之后，便请媒妁再次带着茶叶一斤，另加酒肉若干斤，赴女方家请客女方爸爸妈妈和白叟、舅舅等。席前，先由男方叔叔、大伯、姐姐向女方爸爸妈妈赠送茶叶一包，接着再由他们伴随男方以茶认亲，最后由两边亲属以茶议定订亲礼物。
　　跨入德昂山寨大家能够处处感遭到这个陈旧民族与茶的特别豪情。首先是家家户户都在房前屋后栽满了茶树，接下来是无论客人进入谁家都会遭到以茶为礼的热情接待。客人莅临，不是递酒，而是敬茶，有“说一句话，喝一盅茶”的习俗人。这茶水，是主人事前准备好的，通常均用大土罐炖在火塘边，随喝随沏，这叫“迎客茶”。遇上亲属或老友来访，则用一种特别的方法敬茶。这茶是主人暂时现采摘的新茶，主人先将锅盖置于火塘的三角架上然后屡次三番地烘烤、搓弄，直到宣布香味。稍凉顷刻，又用手抓一小撮放进小土茶罐里，持续烘烤到茶叶发黄，即用滚烫的开水冲入罐里，待水泡全消，稍作烘烤，此后，再倒给客人喝，直到喝完。主人只能喝第二道，表明以诚相待，友谊长存。这叫“敬客茶”。客人告辞，德昂人依然以喝茶相送。如送通常客人，便将自家常饮的茶抓一大把置于大土茶罐里，稍烘顷刻，待喷出香味，即冲水持续烧开，然后，按人头每人喝一碗。边碰碗边喝，边喝边说道另外话，如送贵客，则要喝竹筒茶。竹筒是现砍的嫩竹，竹筒砍好后，即取精心保管的春茶放入竹筒里，灌上清凉的水，便在火上烘烤。直烤到竹皮发黄，飘出醇香的茶味，然后轮番喝一口，直到喝完停止，意即让友谊像竹子一样，一节更比一节高。
　　一个人做错完事，经世人教诲协助，自己表明悔改，重新做人，要邀长者到家中喝“回心茶”，喝茶的方法与喝“敬客茶”一样。两口子因某件事发生争执，豪情上遭到损伤，经父老乡亲们调停，两人破镜重圆后，就要邀老一辈及亲朋老友到家中喝“友善茶”，表明永久要互敬互爱，友善相处。