中国茶德的几种说法

　　中国茶德――廉、美、和、敬 和韩国的茶礼相同，中国的茶道精力也有不一样的提法。中国尽管自古就有道，但宗教颜色不浓，而是将儒、道、佛三家的思维溶在一起，给我们留下了挑选和发扬的地步，各层面的人能够从不一样视点依据本人的状况和喜好挑选不一样的茶艺方式和思维内容，不断加以发扬发明，因此也就没有严厉的组织方式和墨守成规。仅仅到了20世纪八十年代今后，跟着茶文明热潮的鼓起，许多人觉得应该对中国的茶道精力加以总结，概括出几条便于茶我们回忆、操作的“茶德”。已故的浙江农业大学茶学教授庄晚芳教授在1990年2期《文明沟通》杂志上宣布的《茶文明浅议》一文中清晰建议“发扬茶德，妥用茶艺，为茶人涵养之道 ”。他提出中国的茶德应是“廉、美、和、敬”，并加以解说：廉俭有德，美真安康，和诚处世，爱戴为人。详细内容为：
　　廉――推行清凉、节俭有德。以茶敬客，以茶代酒，削减‘洋饮’，节省外汇。
　　美――名品为主，共尝甘旨，共闻幽香，共叙友谊，康起长命。
　　和――德重茶礼，和诚共处，搞好人际联系。
　　敬――敬人爱民，乐善好施，器清水甘。
　　大约与此同时，中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤和研究员姚国坤在1990年6期《中国茶叶》杂志上宣布的《从传统喝茶习俗谈中国茶德》一文中，则建议中国茶德可用“理、敬、清、融”四字来表述：
　　理――“理者，品茶论理，沉着和气之意。两人对饮，以茶导言，推进相互理解;和谈商事，以茶待客，以礼共处，沉着和气，形成和谈气氛;解决矛盾胶葛，面临一杯茶，以理服人，懂事消气，推进宽和;写文章、搞创造，以茶抱负，益智醒脑，思路灵敏。”
　　敬――“敬者，客来敬茶，以茶示礼之意。无论是曩昔的以茶祭祖，公正是今日的客来敬茶，都充沛表明晰上茶的敬意。久逢至交，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进友情;客人来访，初次碰头，敬茶以示礼貌，以茶前言，边喝茶边攀谈，增进相互了解;兄弟团聚，以茶传情，互爱同乐，既文明又尊敬，是文明爱戴之举;老一辈上级降临，更以敬茶为尊重之意，祝寿道喜，以精美的包装茶作礼物，是现代生计的崇高体现。”
　　清――“清者，廉洁洁白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官司的廉政之举，也是现代发起精力文明的崇高体现。1982年，首都新年团拜会上，每人面前清茶一杯，显现既崇高又文明，‘座上清茶照旧，国家现象常新’，表明晰我国两个文明建设取得了丰硕成果。今日着重廉政建设，发起奉公守法，‘清茶一杯’的精力文明更值得发扬。‘清’字的另一层意义是清心健身之意，发起喝茶保健是有科学依据的，已故的朱德委员长曾有诗云：‘庐山云雾茶，示浓性凶横。若得常年饮，延年益寿法。’体会之深，令人敬仰。”
　　融――“融者，吉祥和谐、友善友谊之意。举办茶话会，往往是我们欢聚一堂，手捧香茶。有说有笑，其乐融融;兄弟，亲人碰头，清茶一杯，沟通情感，气氛和谐，有难分难解之感。集体商谈，洽谈议事，在和谐的气氛中，往往更能推进互谅互让，有利于联合与协作，使沟通来往活动更有成效。由此可见，茶在联谊中的桥梁组带作用是不行轻视的。”
　　两位教授还以为：中国的茶，“能用来养性、联谊、示礼、传情、育德，直到陶冶情趣，美化生计。茶之所以能习惯各种阶级，很多场合，是因为茶的、茶的情趣、茶的赋性契合于中华民族的普通真实、和诚共处、重情好客、节俭育德、尊老脘二甲苯的民族精力。所以，承继与发扬茶文明的优良传统，宏扬中国茶德，对推进我国的精力文明建设无疑是非常有利的。”
　　在此之前，台湾的范增平先生于1985年提出中国“茶艺的底子精力，乃在于和、俭、静、洁。”(《台湾茶文明论》43页“根究茶艺的底子精力”，台湾碧山出书公司出书。)范先生的茶艺底子精力，就是茶道的精力，也就是上述的茶德。虽未加以详细解说，但其意义仍不难理解，与前述几位教授的定见相去不远。
　　更早一点，在1982年，台湾的国学很多林荆南教授将茶道 精力概括为“美、健、性、伦”四字，即“美律、安康、养性、明伦”，称之为“茶道四义”。其详细解说如下：
　　美――“美是茶的事物，律是茶的次序。事由人为，治茶事，必先洁其身，而正其心，必敬必诚，才干建茶功立茶德。洁身的需求及于衣履，正心的需求见诸仪容气量。所谓物，是茶之所属，比如品茶的环境，的用具，都有必要漂亮，并且要谐和。从洁身、正心，至于环境、用具，有必要须知品茗有层次，从层次而见其提高，不然茶功败矣，遑信茶德。”
　　健――“‘安康’一项，是治茶的大本。茶叶必精选，劣茶不宜用，蜕变不行饮;不洁的水不行用，水温要讲究，冲和注均须掌握时刻。治茶当事人，自身必安康，轻如风邪伤风，亦不行泡茶待客，权宜之法，只好由第三者代庖。茶为安康饮料，其有利于人身安康是毫无疑问的。推行喝茶，应该从家庭式开端，拜茶之赐，一家巨细安康，家家安康，一国安康，见到整体人类安康;茶，就有‘修、齐、治、平’的平等奥义。”
　　性――“‘养性’是茶的妙用，人之性与茶之性相近，却因为人类受生计环境所污染，所以性天积垢与日俱加，而失掉其本善;好在茶树生于灵山，得雨露日月光华的灌养，清和之气代代相传，称为尘外仙芽;所以茶人有必要顺茶性，从清趣中培育灵尖，涤除积垢，还其正本性善，发扬茶功，葆命延所，持之有恒，能够参悟禅理，得六合清和之气为已用，释氏所称对岸，可求于窗明几净之一壶中。”
　　伦――“‘明伦’是儒家至宝，系中国五千年文明于不坠。茶之功用，是敦睦耸联系的津梁：古有贡茶以事君，君有赐茶以敬臣;居家，子媳奉茶汤以事爸爸妈妈;妇唱夫随，时为夫妻饮;兄以茶友弟，弟以茶恭兄;兄弟来往，以茶联欢。今举茶为饮，契合五伦十义(父慈、子孝、夫唱、妇随、兄友、弟恭、友信、朋谊、君敬、臣忠)，则茶有全全国义的功用，不是任何事物能够代替的。”(蔡荣章《现代茶艺》200页，台湾中视文明公司，1989年7版)
　　此外，台湾的周渝先生近年来也提出“正、静、清、圆”四字作为中国茶道精力的代表。(周渝：《从天然到小我主体与文明再生的探寻》，《农业考古》1999年2期)
　　以上各家对中国茶道的根本精力(茶德)的概括，尽管不尽相同，但其主要精力仍是挨近的，特别是清、静、和、美等是契合中国茶道的精力和茶艺的特色，和日本茶道和韩国茶礼的根本精力也是相通的。我们能够仔细体会，掌握其主要精力，在本人的茶艺扮演和茶事活动中遵循这些精力。