古镇周庄千年风俗“阿婆茶”

  在千年古镇周庄,茶文化的前史也很悠长,长期以来,周庄方圆数公里都流传着一种共同的喝茶风俗。
  以茶而论,就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”、“炖茶”等,而其间尤以“阿婆茶”(阿婆指中老年妇女)最为有名。这是本地与别处天壤之别的喝茶风俗,也是古镇妇女联络感情、消闲遣兴的传统交际方法。 俗话说:“未吃阿婆茶,不算到周庄。”在周庄,喝过“阿婆茶”的人才干品出水乡古镇的神韵来。周庄人喝“阿婆茶”的前史源源不绝,如今深宅大院里珍藏着的青花瓷盖茶碗、小巧精巧的茶盅、古拙高雅的茶壶以及釉色亮光的茶盘,都足以证明“阿婆茶”的悠长前史。“阿婆茶”虽是民间风俗,但喝茶方法较为考究。东道主定于某日请喝“阿婆茶”,数天前就四出约请,准备茶点。
  是日,洗刷茶具,铺排桌椅。来宾从五湖四海而来,宾主彼此招待,顺次就座。喝茶时,主人先在桌上放上几碟腌菜、酱瓜、酥豆之类的小吃,作为佐茶菜,所以周庄人喝茶不叫“喝茶”而称之为“吃茶”!冲茶时必先点茶酿,后冲满杯子,表明真挚待客。客人喝“阿婆茶”至少要喝“三开”(即冲3次开水)方可离席,以示礼貌。“阿婆茶”的盛行,使许多乡村中老年妇女参加队伍,她们围着八仙桌,嗑嗑瓜子,喝喝茶,一边做针线,一边聊家常,其乐也融融!好一派我们庭似的温馨!当然,我们会轮番作东,以表明密切无隙的姐妹情、邻居谊。
  这些年,“阿婆茶”重在周庄盛行,张厅、三毛茶室等都有“阿婆茶”。尤其是在中市街上的三毛茶室,因台湾女作家三毛曾来过周庄,留下她许多信件翰墨和动听故事,所以三毛茶室的茶客连绵不断,而茶室主人又是位乡土作家,曾与三毛有过信件往来,因而在三毛茶室喝一杯幽香纯洁的“阿婆茶”,真是有滋有味,别有一番情味在茶中。
责编: apple
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