拉祜族烧茶、烤茶和糟茶

　　烧茶：拉祜族习气的一种喝茶法。将新梢采下的一芽五六叶鲜茶直接在明火上烘烤及焦黄，再放入茶罐内煮饮。
　　烤茶：是拉祜族一种陈旧而遍及的喝茶办法。先将小陶罐在火塘上烤热后，放入放入茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，冲入开水，去掉浮沫，再参加开水，待茶煮好后，主人先倒少量茶水自尝，以试其浓度，如茶汁过浓，可参加开水使之浓淡相适，然后再倒给客人饮用。这种烤茶，香气很足，滋味浓郁，饮后精力倍增，心情愉快。
　　糟茶：也是拉祜族一种十分古拙而又简洁的喝茶方法。将新鲜茶叶采下后，加水在锅中煮半熟后，取出置于竹筒内寄存，饮用时，取出少量放在开水中再煮顷刻，即倒入茶盅饮用。茶水略有苦涩酸味，饭后解渴开胃的功用，风味独特。