茶会组织
品茶是一种休闲，是一种乐趣弄茶的方式自占至今多种多样，茶艺馆应深入研究，从中发现业务拓展机会古来"斗茶"就是弄茶的主要方法之一。斗茶，又称"茗战"、"点战"、"'点试"，即通过烹制、品尝茶叶，比赛茶的质星和烹茶技艺斗茶之风源于唐末，盛于宋代。那时茶要烹煮．点冲而饮，期间对茶叶质址、水源、煎水火候的掌握，茶膏的调制及点冲都颇有讲究，水平差别明显，引人比斗。上至帝王将相，达官贵人，文人墨客，井平民都热衷于牛茶．今天，虽然茶饮已经发生了很大的变化，但好茶者对茶叶质址及对茶艺的鉴赏兴趣。
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