“密罗深碾看飞霜”——古人的茶碾与茶罗

　　“密罗深碾看飞霜”——古人的茶碾与茶罗
　　唐、宋时代，人们品饮的主要是末茶，这种末茶，是由晶茶人自己将茶饼加工而成的，加工的工具，就是茶碾与茶罗、唐代秦韬玉诗：“山童碾破团圆月”，李咸用的诗：“白苎眼细匀于研”，足唐代碾茶，罗茶的记载：宋代苏辙的诗：“龙团小碾斗晴窗”，韩驹的诗：“密罗深碾看飞霜”，是宋代碾茶、罗茶的记载。
　　碾茶的工具，古人叫做茶碾。
　　陆羽《茶经》汜载，唐代的茶碾有木质的，有石质的；木质的茶碾，是用质地坚硬细密而又没有异昧的木材制成，上等的是橘木，其次是梨木、桑木、桐木、柘木等：这种木茶碾由两部分组成，一是碾盘，另一部分陆羽称之为“堕”。碾盘外形四方，中间剜空成圆孑L，正好容“堕”。碾堕是—‘块圆木，中间安上轴，碾茶时以手持轴转动碾堕，靠碾堕与碾盘之间的挤压碾碎茶饼。碾旁附有用鸟翅上的硬羽毛制成的小扫把，叫做“拂末”，用来扫净碾盘和碾堕上的茶末。