茶叶中的色素

2011年6月03日 16:40

　　茶叶中的色素
　　色素是一类存在于茶树鲜叶和成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形色泽、汤色及叶底色泽的成分，其含量及变化对茶叶品质起着至关重要的作用。

责编： juses

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