茶氨酸降压功能

　　茶氨酸降压功能
　　1955年日本静岗大学食品和营养学院的H．Yokogoshi报道了茶氨酸降压的动物实验。
　　实验表明，喂饲高剂量的茶氨酸后(1500—2000rog／kg)，人为升压的大鼠的收缩压、舒张压和平均血压均有明显下降，但是这个有效剂量较儿茶素、色氨酸的有效剂量要高10—15倍。进一步研究表明，当大鼠饲喂茶氨酸以后，茶氨酸可在脑中积累，同时脑中的5·羟色胺及其代谢产物5—羟基吲哚醋酸(5HIAA)含量会明显下降。这和过去实验证实的色氨酸的降压作用机理是通过提高脑中5—羟色胺含量水平的结论不同，因此认为，茶氨酸的降压机理是通过影响末梢神经或血管系统而不是通过脑中5—羟色胺水平来实现的。
　　茶氨酸降压作用的发现对开发这一在茶叶中含量甚高的氨基酸具有很大的意义。