对于喝茶能否解酒这件事，一直有两种不同的声音。一部分人认为，喝茶可以解酒的说法能经得起千百年的考验流传至今，必然不是空穴来风：
当然，还有一部分网友认为喝茶不可以解酒，甚至李时珍也对酒后饮茶不甚赞同：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”
据小白了解，茶叶中的内含物质成分复杂，其中主要成分为咖啡因和茶多酚等抗氧化剂，茶中的有效成分——茶多酚，确实有一定的解酒作用，但茶汤属于一种复合性饮品，浓茶中高含量咖啡因会使心跳加速，甚至产生茶醉，让身体更为难受。
酒中的酒精成分会对心血管造成很大刺激，饮酒后乙醇进入人体，对神经系统产生兴奋、刺激的作用。大量饮酒会导致心跳加快、血管扩张并加速血液的流动。醉酒后再以浓茶解酒，茶水中的咖啡碱无疑会加重心血管系统的负担。
浙江大学茶学系王岳飞教授也曾对以上说法表示肯定，还提出一个建议：茶中的主要成分茶多酚确实有解酒的功能，但第一杯茶不要喝。
王岳飞教授曾做过关于茶多酚解酒作用的实验研究，研究结果显示，茶多酚能够有效抑制小鼠的兴奋性，提高其乙醇半数致死量。这表明茶多酚对实验性小鼠有显著的解酒作用。
对于茶水中的咖啡碱会加重心脏负担这件事，王岳飞教授传授了一个小技巧：“咖啡碱有迅速溶于热水的特点，所以在醉酒之后泡的第一杯茶要倒掉，喝第二杯、第三杯茶就不会产生这种负面作用。”
这个方法不仅仅适用于酒后。如果在睡觉前想喝茶却又担心睡不着觉，也可以选择不喝第一杯茶，起兴奋作用的咖啡碱大量减少之后，这样喝下去的茶反而会起到安神的作用。
那么饮酒后吃点什么还能解酒呢？小白再给大家推荐两个解酒“神器”：
水果：水果中含有肌酸、有机酸能与乙酸相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
蜂蜜水：蜂蜜里的葡萄糖、果糖含量高，分别占40%和47%，能有效促进酒精分解吸收。
都说“酒越喝越醉，茶越喝越醒。”酒桌上谈事，难免会受到酒精的影响产生一系列头晕、兴奋等问题，使得我们把该说和不该说的话都轻易地说出来，导致事情的结果差强人意，不如以茶代酒，滤去浮躁，使头脑清晰，谈合作必然事半功倍。
