茶故事,让你的茶有滋有味

  没有哪一种产品,能像茶这样,因为故事而走的更远。
 
  因为历史悠久、文明灿烂,我们对文化有着无限追寻的热情和需要,而茶这一最富有文化气息的产品,始终就与文化相伴相生,如影随行。
 
  茶,其中蕴含的文化,广博而深远,从产生到工艺,从树种到加工,无处不流露着各种奇妙的故事和传说,这些故事有的可考,有的则仅仅是流传,然而不管是哪一种,都会给茶蒙上一层朦胧的影子,在品饮的时候,茶的话题、茶的历史、茶的渊源由此而申发出来,茶的魅力也就愈发深厚,让茶意味深长。
  故事,是茶人在做茶时的心灵记录。而寻找和挖掘故事,是茶人对茶珍视的表现。
 
  关于六大茶山,传说非常多,关于茶山的名字由来就不一而足,清道光年间的《普洱府志》记载:“旧传武侯遍历六山,留铜锣与攸乐,置铜(莽)于莽芝,埋铁砖与曼砖,遗木邦与依邦,埋马蹬于革登,置撒袋于曼撒,因以名其山”。由此,古六大茶山得名与诸葛亮遗器相关。
  不去考证这些传说的准确性,但是这些传说流传已久,让茶山有了生动的人文气息,人们可以循着这条脉络延伸出更多的传说和想象,而这些都是故事或者故事的源泉,与此相关的茶就有了生动的文化背景。在温暖的茶汤里,这些故事是拉近与茶的距离,理解茶含义,品味茶文化的最好源头。
 
  利用好故事,是茶人的一门不可缺少的学问。把茶说的头头是道,是茶人的本事。中国人讲究的是做买卖“会吆喝”,吆喝在点子上才行。关于茶,可以吆喝的太多了,每一个加工环节都是故事的源头,流传的有,现在正在革新的也是,这些故事里蕴含的是对茶的敬畏和用心,把茶的品质通过故事说出来,更容易浸透人心、唤起共鸣。
  濮少庄主送普洱进京,因雨淋和长途跋涉,导致了熟普洱的产生,由此被乾隆皇帝称赞,普洱成为清廷贡品,并且获得了“瑞贡天朝”的至高荣誉。普洱的这些传说,巧妙地把普洱天朝贡品的品质展现了出来,加深了人们对普洱茶的理解,对茶汤醇厚、红褐油亮有了一种认识,潜移默化出一种认可,更容易在品饮的时候引起交流的兴致。
 
  普洱如此,其他茶类的传说更是不一而足,古老的传说多如繁星,茶人发掘和利用好这些传说,让茶有文化,让人们感受到茶人对茶的理解,产生对茶的信赖,是一门有趣的学问。
  学会编故事,是茶人的一项不可缺少的技能。编故事,不是空穴来风,源自历史、源自传说、源自工艺,合情合理,趣味横生,脍炙人口,会给茶增添无穷魅力,让茶传播的更远。
 
  热播的《那年花开月正圆》里面提到泾渭茯茶的转化,起因于一次意外的浸水,让一船的茶叶改变了品质,竟然由此产生了一种新品种。电视剧里的故事不必去追究科学与否,但是这种方式让人们记住了“泾渭茯茶”,不仅让人们知道了这种茶在清末就已经流传很广,而且出自晋商大家,与“慈禧的干女儿”密切相关。这些就给泾渭茯茶增添了无穷的想象和议论的话题。巧妙的编制的故事,比无数的硬广来的更实在,传播效果更好,这是一个成功的“编故事”的案例。
  每一种茶,都不缺文化渊源,都不缺对品质的管控,都不缺每一个环节的精雕细琢,不足的是挖掘和利用,缺少讲故事的理念和认识。把想说的,想告诉人们的,编成故事是一项有趣的事,也是一件需要用心做的事,而且越来越变得必须。
 
  但愿每一个茶人,都会自豪地说:我有茶有故事,不怕你不来!
责编: yunhong
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