茶叶加盟店经营管理中存在的问题及改善方法

  加盟茶叶店很方便,加盟茶叶店很赚钱,这是一些投资者对开茶叶加盟品牌的第一看法。当然,投资茶叶加盟店的确风险小、回报大,但是随着竞争加剧,有些茶叶店已经走入了“死胡同”,面临着关店威胁。
 
  这种情况,并非说茶叶市场在萎缩,主要还是与茶叶店的经营管理有关。经营管理得当,茶叶店生意蒸蒸日上,经营管理不足,则是接连亏损,甚至倒闭。
 
  市场调查中,发现目前茶叶加盟店经营管理上主要存在以下几个问题。
 
  1、缺乏销售技巧。虽然茶叶加盟店的店员有一定的销售网络,但是往往对销售渠道无法做到完全覆盖。店员不懂营销知识,也不知道如何拜访客户,对于如何做业务一无所知。在茶叶销售方面,只卖畅销品,不懂得推荐新产品,单纯的为了卖货而卖货,为了完成业绩,丝毫不为客户着想,死磨硬泡地想让客户多买,最后不仅买卖不成,客户也会也会对你的茶叶店产生抵触情绪。
 
  2、门店经营管理不善。有些茶叶加盟商任人唯亲,每个亲属都是“老板”,各发各的号令,让店员左右为难,不知道该听谁的。岗位职责不明确,凡事大家干,出了问题没人扛,所有店员一起受罚,导致店员怨声载道。还有的店员没有带薪公休日,经常疲劳作战,时间一长,连怪老板太黑,于是出工不出力,偷懒现象徒增。
 
  3、茶叶加盟商“贪大求全”。某些加盟商往往担心单一品牌的销量有限,对加盟品牌的忠诚度不足,对总部要求的产品铺市率、价格体系、品牌推广等不予以配合。于是得不到总部的认可,总部也不会把这类加盟商作为长期合作伙伴。
 
  解决以上问题,加盟商应该怎么做?
 
  1、选择值得信任的大品牌加盟。大品牌茶企的产品质量和销量通常比较稳定,不用担心市场的大起大落;同时,这些企业的管理也比较规范,茶叶加盟商只要配合好总部的要求去做,大多数都能取得成功。当然,大品牌的利润肯定没有小品牌高,比如鹭岩茗茶走的是平民品质路线,但是其量大、走货快,能够帮助加盟商迅速拓展销售网络,稳定客源,提升加盟商的茶叶店生意。因此,茶叶加盟商要想长远发展就要与大品牌合作,配合总部经营茶叶店。
 
  2、培训店员,组建一支优秀的销售队伍。对于茶叶店来讲,经营的最大成本不是费用,而是将没有经过培训的店员放到市场上。没有经过培训的店员不仅不能为你的茶叶店带来收益,而且还会让茶叶店的经营陷入困境。对于茶叶店店员,茶叶加盟商一定要和总部配合,认真安排一个培训计划,包括茶叶知识、谈吐礼仪、业务流程、销售技巧等方面内容。现在很多茶企都很关注品牌在加盟商中的成长,特别是对于加盟商培训的支持。像知名茶叶品牌鹭岩茗茶就会定期组织加盟商培训,不断提高加盟商的能力。
 
  3、制定有吸引力的销售政策。茶叶店销售政策的制定非常重要,一定要以书面形式呈现给店员,如果达到一定的业绩,店员能够获得多少额外抽成等。因为作为店员,一定也会算自己努力了一个月之后会得到多少回报。因此制定有吸引力的销售方案,对店面的发展非常重要。在这方面,茶叶加盟商需要做两件事情:一个是制定店员的销售与抽成奖励政策,还有一个是落实好店员的检核制度。
 
  4、配合总部做好门店工作的执行力。总部要求的产品铺货率、稳定价格、品牌推广以及促销方案的执行等目的在于,帮助茶叶加盟商赚取稳定、长久的利润,帮助加盟店的发展,加盟商在这些环节中一定要配合总部,不要独断专行。茶叶加盟商只有积极配合总部做好工作,建立深度分销的销售网络,茶叶店才能进入良性发展的轨道。
来源:买卖茶
责编: 深水鱼
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