福鼎海域共有大小岛屿81个，台山渔场是主要渔区。属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征显著。沿海的秦屿、店下两镇为福鼎的主粮区，建立万亩水稻高产示范片。山区大片丘陵地可以造林、种茶、种果以及发展其它经济作物。2017年，福鼎被评为“2016年度中国茶业发展示范县”。
《福宁府志》云：“福鼎山，在二十都，脉自平阳赤阳来，峰最高，数十里犹在望中，县命名以此。”
福鼎市位于福建省东北部，东南濒东海，东北界浙江省苍南县，西北邻浙江省泰顺县，西接柘荣县，南连霞浦县，北至分水关旧城墙，西北至溪头尖岭下，西南至仙蒲目海尖，南临东海，东南包括星仔岛及周围海域，东至双华南山尖。东西最大横距79.3公里，南北最大纵距57.4公里，陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里。
福鼎是闽越和瓯越文化的发源地之一，中原文化的传入也比较早，自秦汉以来，就是闽浙之间的重要城镇。深厚的道教、佛教、儒教文化，独具民族特色的畲族文化、独具地方特色的饮食文化与闽东老区的革命精神共同构筑现代福鼎多元的文化体系。主要民间文化活动有龙灯、马灯、铁枝、线狮、腰鼓、提线木偶、威风锣鼓、福鼎饼花、太姥茶谣等。
福鼎市主要景点有太姥山、管阳雁溪、九鲤溪、小白鹭、翠郊古民居等。其中太姥山成功入选世界地质公园、国家自然遗产和5A级景区，并与嵛山岛同时获评“中国青年最喜爱的海西旅游目的地”，管阳雁溪入选“海西之美十佳景点”。
关于白茶的起源也是极具神秘色彩，在福建太姥山地区流传着这样一个神话传说。尧时有一女子，居住在太姥山，人们称其为“蓝姑”，她是一个善良又美丽的女子，见山下麻疹流行，她便开始教人用茶来治病救人，后来村民们也开始向她学习种茶。并由此感动了上苍，羽化成仙，后人尊其为“太姥娘娘”。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
梅亭放鹤——硖门瑞云寺位于福鼎市硖门畲族乡瑞云村。始建于后晋天福元年（936），宋宣和三年（1121）重修，清末扩建。1986年重建大雄宝殿，面阔5间，进深3间，重檐歇山顶，坐北朝南，占地3500平方米，内有清光绪十九年（1893）“道由禅师重兴钨山瑞云禅寺碑记”1块，石质，高1.72米，宽0.69米，狮子纹座高0.55米。千年铁树、百年银杏各1株，保存完好。1989年1月公布为县级文物保护单位
老人桥，即西阳老人桥，福建省文物保护单位，位于福建省宁德市福鼎市管阳镇西阳村。始建于明代，清康熙年间重修。单孔木拱廊桥，东西走向，桥长30.4米，宽4.9米，孔跨24.4米，矢高7.6米。桥台为石砌，桥拱用圆木交叉架成木拱，拱上横铺木板为桥面。桥屋13间，用柱56根，两边檐下施1—4层挡板。桥头两端各为4级石阶。桥中设有神龛。一为供奉泗州佛、水官大帝、真武大帝。
太姥山岳景区，距秦屿镇15公里，为太姥山风景名胜区之精华所在。其面积为24.6平方公里，东达太姥洋，西至白琳镇、五峰桥，南至面头山顶，北抵八尺门港。山势傲岸秀拔，恢宏磅礴，山海奇景，天造地设。太姥山景区有54峰、45奇岩怪石、100多个岩洞，共360余景。
大小天湖是岛上的两个高山湖泊，位于天湖山顶上，距离大嵛山马祖村有20余千米。一大一小，分别名大、小天湖。山高约500米，大天湖面积1000多亩，小天湖200多亩，两湖相隔1000多米，湖底有泉眼，常年不竟，湖水清澈甘洌，是天然优质矿泉水，有健身功效。
湖四周山坡平缓，周围分布着万亩草地，是优良的天然牧场，被誉为“南国天山”。湖畔多有野生乌龟出没。蓝天、白云、赤日、明月以及周围的青山翠岭倒映湖中，构成了美丽的“天湖泛影”景观。
福鼎其他主要景点:嵛山岛，小天湖，台山列岛，宁德福瑶列岛，鱼鸟村，资国寺，翠郊古民居，柘荣鸳鸯草场，江边村等。
