青茶是半发酵茶，六大茶类之一，也笼统称为乌龙茶，乌龙茶的产生，是有一些古籍记载的，半发酵的茶叶是一个意外。据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》记载清朝雍正年间，福建安溪县西坪乡南岩村里有个茶农，叫苏龙。因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”，那乌龙茶泡着喝好还是煮着喝好呢？相关的介绍如下！
乌龙茶可以煮着喝
乌龙茶是可以煮着喝的，但是乌龙茶不能煮太久，煮的时候一定要控制好时间，煮着喝的乌龙茶也是很不错的，但是更推荐泡着喝！
研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。研究还发现，茶叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分，反而会减少；如果向茶水中添加牛奶，并不会影响茶的抗氧化剂成分。
乌龙茶怎么泡
1、选具
要想明确乌龙茶的香韵，提议选用宜兴紫砂壶或小盖碗来冲泡；茶杯宜行使优良的白瓷小杯或闻香杯。
2、洁具
冲泡乌龙茶前，必要先用开水淋壶烫杯，以此来进步茶具的温度，有助于更好的析出乌龙茶的营养物质。
3、投茶
投茶时可按照人数目来抉择，凡是环境下，投茶量仅需2-3克。
4、冲泡
冲泡乌龙茶，水温出格考究，必要用100℃的滚水来冲泡。滚水温渡过低，难以泡出乌龙茶的茶香味；若温渡过高，泡出的茶汤不足鲜爽，乃至略点苦涩。另外，冲泡乌龙茶，还需按照室温、客生齿感及选用的壶具来把握好出汤的时刻。
5、品饮
乌龙茶，最好一边冲泡一边品饮。不宜浸泡过长的时刻，不然会导致茶汤滋味散失且苦涩；若冲泡时刻不足，滋味则会浅淡无味。
乌龙茶一天喝多少
没有着严格的标准，因人而异，一般来说，有饮茶习惯的健康人每天饮6~10克乌龙茶，从事体力劳动且食量大的人每天可以饮乌龙茶20克左右，吃油腻食物多者，烟酒量大的人可以适当增加，年老血弱，脾胃寒者，孕妇及儿童适当减少茶量。
乌龙茶怎么喝
1、柠檬乌龙
柠檬乌龙推荐使用功夫茶具，做法是放入一小包黑乌龙，用开水冲泡15秒后，记得不要超过20秒，在茶汤内(已经稍稍的降温)放入2-3片柠檬片，再加入一点蜂蜜，一杯养颜刮油瘦身的柠檬乌龙茶就做好了。加入柠檬后，瘦身效果会更好，而且可以缓解熬夜的疲劳感，且有保肝和瘦身双重功效。
2、蜂蜜乌龙
蜂蜜乌龙推荐使用口杯茶具，做法是放入一小包乌龙，用开水冲泡15秒后，在茶汤内加入100ml鲜奶或者奶粉，冲泡后再混合加入蜂蜜或者方糖，这样一杯黑珍珠奶茶就做好了。这可是全天然的，无任何添加剂的养生饮品。
3、冰糖黑乌龙
冰糖乌龙推荐使用口杯茶具或飘逸杯，做法是放入一小包黑乌龙用开水冲泡约15秒后，在茶汤内加入2-4粒冰糖。冰糖性平偏凉，具有补中益气、止咳化痰、养阴生津等功效。与黑乌龙完美结合后，不仅口感更加甘醇、茶香更浓郁，还和胃润肺、养颜美容。
温馨提醒：
冲泡乌龙茶，第一泡约莫浸泡15秒钟即可，品饮后再按照茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时刻。一样平常环境下，茶叶知识，第四泡开始，每次冲泡均比前一泡延时10秒阁下。
