WCH 包麦地春季晒青毛茶审评

  包麦地自然村隶属于云南省临沧市双江县勐库镇坝卡村委会,地形以山区为主,其位于勐库镇北边,海拔1,572.00米,年平均气温20℃,年降水量1,800毫米,适宜种植大叶种茶树。
  其茶园生态环境良好,茶林成片,未经过矮化,枝干完整,茶树大都碗口般粗细。晒青毛料茶汤特点为鲜爽饱满,融合度高,回甘在鲜爽过后愈发明显快速,整体层次感强,有着勐库西半山古树茶的特点。
  冲泡审评
  采用5分钟计时一次冲泡法(投茶量5g,注沸水250mL)
 
  外形
 
  条索紧结肥壮,匀整显毫,色泽墨绿油润
  汤色
 
  绿黄明亮
  香气
 
  热嗅清香浓郁,温嗅带有花香,整体香气较为持久
  滋味
 
  茶汤入口鲜爽清润,汤感厚实,回甘较明显,生津持久
  叶底
 
  叶底手感肥厚柔软,芽茎壮实
  摊开后叶片鲜活,色泽黄绿,有光泽
  审评记录
  茶叶小知识
 
  鲜叶质量的好坏很大程度上直接关系到制成的茶叶的品质,是其关键性的第一步,其中对采摘后鲜叶的管理是十分重要的一环。对于刚采摘下来的鲜叶,应当选用透气性良好、清洁卫生的竹筐或者麻袋等让鲜叶保持其最大程度的新鲜度。若是鲜叶压的过紧,可能会造成鲜叶发热、红变以及鲜叶机械损伤等。

来源:网茶会习茶社
责编:yunhong
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