用料：大叶茶、小排骨、花生、食盐、猪油
做法：
1、大叶茶置于杯中冲入沸水开泡，泡1分钟后滤取茶汁备用；
2、小排骨切成小段，用开水烫后洗净；
3、花生用开水开泡去衣；（中国普洱茶网http://www.puercn.com）
4把茶汤、花生、小排骨、装入锅中炖1个小时，上桌前再加盐油调味即可。
用普洱茶制作的三十八道菜（三十二）：大叶茶花生排骨汤
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