用料：勐库大叶茶、鸡、姜、青葱、食盐、味精、酒
做法：（中国普洱茶网http://www.puercn.com）
1、将鸡宰杀、去毛、除去内脏，整理干净后切成大块，然后将鸡投入沸水锅内氽一下；
2、将茶叶用沸水冲泡滤出茶汁备用；
3、将茶汁、鸡块、葱、姜、倒入竹筒种；
4、将竹筒搁在水锅上蒸至鸡肉烂熟即可食用。
用普洱茶制作的三十八道菜（二十八）：清蒸大叶茶竹筒鸡
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用料：勐库大叶茶、鸡、姜、青葱、食盐、味精、酒
做法：（中国普洱茶网http://www.puercn.com）
1、将鸡宰杀、去毛、除去内脏，整理干净后切成大块，然后将鸡投入沸水锅内氽一下；
2、将茶叶用沸水冲泡滤出茶汁备用；
3、将茶汁、鸡块、葱、姜、倒入竹筒种；
4、将竹筒搁在水锅上蒸至鸡肉烂熟即可食用。
