《湖南名茶》彭继光主编

  《湖南名茶》彭继光主编
  《湖南名茶》是一本地方茶史专著,全书17.9万字,共十章,1993年11月由湖南科学技术出版社出版。
  《湖南名茶》全书17.9万字。共十章,依次是:茶叶简史,名茶生产知识,茶叶色香味形,历史传统名茶,建国后新制名茶,名茶与品饮,茶叶选购与贮藏,茶叶营养与保健,饮茶民俗,茶叶与文化。书画家彭吟轩题写书名,王威廉研究员作序。

  彭继光简介
  彭继光—男,湖南省杰出茶学专家,土家族,研究员,湖南龙山县人。曾任少茶叶所副所长、省茶叶学会常务理事等职。

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