对于喝茶的人来说，茶喝到一定程度后，每次泡茶都是生活中一个享受的动作。以往有段时间，在一些专业茶人的桌面上，茶水横流，水汽淋淋，大而笨重的湿泡茶盘立在显眼处，而如今，想要冲泡出想要的那口茶香，可以安静、简约地进行，因为清心雅致的干泡法正当时，现已成为主流。那么，什么是茶的“干泡法、湿泡法”，他们之间有何区别呢？
湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法，平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶，水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上。茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入，正因这样，你的整个茶桌看上去是湿湿的，所以就叫湿泡法。现在的湿泡茶盘，源于潮汕工夫茶。由于淋壶等的需要，湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台，各种材质，各种形状，近几十年来，大行其势。占领了大江南北，几乎所有的泡茶空间。
“干泡法”是极简主义的衍生品，干泡即是干着泡茶，桌上不见水，只见杯中茶，好处就是可以使桌面更整洁。泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内。省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，收拾的时候也不会有很多水，究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席！因为有的人觉得享受泡茶的过程是比喝茶重要的，所以他们一般都不喜欢把面前泡茶的地方弄得湿漉漉的，会认为这样会影响整体享受的感觉。
干泡法和湿泡法的区别
一、泡法的区别：
湿泡法用茶盘，泡茶时可以打湿茶盘，倒水更简单快捷，只是后期清理相对繁琐。
干泡法用的一般都是壶承，小而简单便于携带，桌面要求保持干爽，收拾方便。
二、茶具的区别：
【湿泡法】使用的茶具一般有：1、茶盘或茶台；2、烧水壶；3、茶巾(茶巾开口方向朝向自己)；4、茶匙；5、茶夹；
6、水盂(放品茗杯使用)；7、茶则；8、盖碗或茶壶；9、公道杯；10、品茗杯；11、茶滤。等等。
【干泡法】使用的茶具一般有：1、1、壶承或干泡茶盘（盛放茶壶/盖碗和公道杯）；2、烧水壶；3、茶巾；4、茶匙；5、茶夹；6、水盂（用于盛放废水，干泡台不见淋漓水汽就靠它了）；7、茶则；8、盖碗；9、公道杯；10、品茗杯；11、花器（装饰用）；12、茶席巾；13、茶滤。等等。
从泡茶的角度讲，湿泡法和干泡法并无好坏之分，按照具体情况请随意。
