品普洱茶干泡、湿泡请随意

  对于喝茶的人来说,茶喝到一定程度后,每次泡茶都是生活中一个享受的动作。以往有段时间,在一些专业茶人的桌面上,茶水横流,水汽淋淋,大而笨重的湿泡茶盘立在显眼处,而如今,想要冲泡出想要的那口茶香,可以安静、简约地进行,因为清心雅致的干泡法正当时,现已成为主流。那么,什么是茶的“干泡法、湿泡法”,他们之间有何区别呢?
品普洱茶干泡、湿泡请随意

  湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法,平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入,正因这样,你的整个茶桌看上去是湿湿的,所以就叫湿泡法。现在的湿泡茶盘,源于潮汕工夫茶。由于淋壶等的需要,湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘,发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台,各种材质,各种形状,近几十年来,大行其势。占领了大江南北,几乎所有的泡茶空间。
品普洱茶干泡、湿泡请随意

  “干泡法”是极简主义的衍生品,干泡即是干着泡茶,桌上不见水,只见杯中茶,好处就是可以使桌面更整洁。泡茶一般不使用茶盘,而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内。省却了厚桌石盘,不见了淋漓水汽,桌面始终清爽整洁,收拾的时候也不会有很多水,究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席!因为有的人觉得享受泡茶的过程是比喝茶重要的,所以他们一般都不喜欢把面前泡茶的地方弄得湿漉漉的,会认为这样会影响整体享受的感觉。
品普洱茶干泡、湿泡请随意

  干泡法和湿泡法的区别

  一、泡法的区别:

  湿泡法用茶盘,泡茶时可以打湿茶盘,倒水更简单快捷,只是后期清理相对繁琐。

  干泡法用的一般都是壶承,小而简单便于携带,桌面要求保持干爽,收拾方便。

  二、茶具的区别:
品普洱茶干泡、湿泡请随意

  【湿泡法】使用的茶具一般有:1、茶盘或茶台;2、烧水壶;3、茶巾(茶巾开口方向朝向自己);4、茶匙;5、茶夹;

  6、水盂(放品茗杯使用);7、茶则;8、盖碗或茶壶;9、公道杯;10、品茗杯;11、茶滤。等等。
品普洱茶干泡、湿泡请随意

  【干泡法】使用的茶具一般有:1、1、壶承或干泡茶盘(盛放茶壶/盖碗和公道杯);2、烧水壶;3、茶巾;4、茶匙;5、茶夹;6、水盂(用于盛放废水,干泡台不见淋漓水汽就靠它了);7、茶则;8、盖碗;9、公道杯;10、品茗杯;11、花器(装饰用);12、茶席巾;13、茶滤。等等。

  从泡茶的角度讲,湿泡法和干泡法并无好坏之分,按照具体情况请随意。

责编:俊松
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