三、疯狂过后结的“茶果”
热潮退却后，就像海上风暴雨过后，水还是那水，天还是那天，陆地，也只是那陆地。各自会回归本态，寻求接下来的发展。
（1）以市场需求为风向标的茶农
02年到07年的疯狂，把云南茶箐的价格从原先的几元钱一公斤茶料翻倍的升上来，让更多的云南农民放弃种植其他的农作物，改种普洱茶树，但是新的茶树刚种下，产能需要一段时间才能体现（一般是4年左右），而且市场还开始出现各种新兴概念，例如：大树茶，老树茶等。巨大的利益驱使人们向更深的高山峻岭进发，而且市场的强烈需求，让茶箐价格飙升。
昙花只得一现，到了08年普洱茶市场崩盘，茶商开始减少订单，甚至放弃订单，茶厂亦减少购入茶料，当时的茶箐价格不足以提供茶农每日摘茶的人工等各方面成本费用，许多云南茶农不再种茶，改种其他经济作物（咖啡、橡胶树等），市场一阵朦胧的阴影笼罩。
在此举一个例子：云南茶区的某个寨子里某茶农与外界茶商较有联系，时遇07疯狂，茶商电话紧急催要茶料，此茶农便向寨子里亲戚朋友先拿茶料，按当时行情价格收料，尚未结款，等茶商上山交易完毕再结款，可是08年春夏之交，竟无一茶商应之前订单之约上山购料，以至茶叶在山上积压，至今已不可饮，而欠亲戚朋友之茶钱依然要还，至今年2012年方才还清。
（2）被利益冲昏的茶厂
在八十年代中后期，国内茶叶市场开放的情况下，有一部分原先在国营茶厂不得意的人员或技师出来创建茶厂，可以算是近代云南私营茶厂的启端，但在当时时空条件下，也只能小量的生产普洱茶品，或进行茶叶初制，提供给大厂的经济活动。这是第一次私营茶厂的创建期，仍是有一定的国营背景，而后在九十年代中期左右许多新建茶厂开始改制，公私合营，实行公司制度，在九十年代末和二十一世纪初期，就是第二次私营茶厂的创建高峰期，时逢各大国营茶厂改制，许多老员工被淘汰，其本人或后代开建茶厂，此间有全国各地港台等地区的茶商介入，但整体还是一个很平稳的市场，即供销适度。适逢普洱茶热潮兴起，而云南茶厂也遍地开花。
因市场需求，茶商疯狂追加订单，而从茶厂方面来看，如若不接收订单，可能就等同损失一个客户，即茶商会另找其他茶厂制茶。一般茶厂在06年之前一般厂内都会有数年的储备茶叶原料，用于明年茶品的年份拼配，使新普洱茶的品质能保持稳定，也降低运营成本。但在疯狂时期，将厂内所有储备茶叶原料全部使用殆尽，之前数十年探索维持起来的完整茶料拼配技术体系崩盘，元气大损。但茶厂在此阶段完成资本积累，开展下一步市场行为，待后文再述。
（3）酱缸里的茶商
02-07年的开始的普洱茶热潮，伤害最深的应该是一些跟风并囤货的茶商，和一些跟风并有实力囤货进行投机行为的茶友。首先，一个茶店的运营，是由茶店主自身对茶叶的理解水平和对市场需求的触觉组成。当市场出现强烈需求，茶店开始进一些茶品以满足市场需求，无可厚非，但是随着市场不正常的热度，市场表现的强烈需求刺激茶店开拓源流来，供应方（茶厂）也无节制的供应茶品，使一些劣质茶品（例：以非普洱茶树种的茶叶用普洱茶制程制作出来等）在市面上流通。
其次，对普洱新茶的狂热慢慢转向对普洱老茶痴迷，普洱老茶市场也随着普洱新茶的强烈需求，价格也开始稳步提升，但老普洱茶的存世量本身就少，云南本地可能有存有一些普洱茶品，当普洱茶当时作为一种创造外汇的大宗货品，大部分还是出口，而当年港台等地区消耗掉的，只剩一些香港茶商原本的存货，还有就是九十年代末期香港茶楼结业时流通出来的茶品。茶园店里当时接待茶友来选购陈年普洱茶品，茶友只选纸包装破损严重的，竹笋皮松散包装着的陈年普洱茶，认为这样才会是老普洱茶。而且对普洱茶陈香的品饮和如何存放，冲泡方法也需要也需要长期间的引导才能理解。所以真正喝过老普洱茶的朋友并不多，近年国内茶友更多的是喝当时肇庆等地区的快速陈化普洱茶品，存放方法不同于香港入仓茶品，根本不考虑普洱茶品之间的差异性，完全就是为了适应当时市场热潮的茶品，以致有这些茶品至今的收藏价值相对于当时的未入仓茶品更低。
还有，就是在当时的市场氛围下，较少的茶商或实力茶友能独善其身，大部分新入市茶商对远期市场十分乐观，并且由于普洱茶的特性：越陈越香，开始囤积大量普洱茶品，而且也引导茶友更多的购茶存茶，并且不断转手并接盘，当时囤积的普洱茶价格到崩盘时的价格估计十存一幸矣。所以在09年左右时期，遭到一些理智茶商茶友的抄底，容稍后再述。
2007年中市场出现恐慌式的抛售，茶价大跌，数年形成的市场泡沫破裂，2008年，市场需求萎缩并趋于理性，云南茶厂自我保护性不收茶，茶箐价格大跌，而在此间跟风开茶店的，跟风到云南开茶厂的，都纷纷倒闭。市场再次证明不专注于一个行业内深耕，而只是跟风投机行为总是会自食恶果。
（4）透支消费力的茶友：
一开始只是对普洱茶的好奇，而之后因为普洱茶的特性：越陈越香。开始陷入普洱茶“收藏投资”属性的泥潭，在此举几个通俗的观念：
1.今年的普洱茶买多点，明年就会升价了。
2.今年买多点普洱茶，明年即使这款普洱茶升价，也无需多费钱。
而且媒体的宣传，和部分茶厂品牌的运作，也开始展现影响力，越来越多的茶友开始品饮普洱茶，越来越多的茶友开始自存普洱茶，那么在这样的消费诉求下，茶友的消费力在被透支，在某个时间会出现消费断层，好在有不断的茶友发现普洱茶的美好，所以目前消费市场仍属稳定。
深圳 清韵茶园 谢度元
