【好茶品味】12月16日-12月22日

  小青柑与你温暖相伴!:2018年大益金柑普新会柑普洱茶评测报告
  第八至十泡,开始用玻璃茶壶煮着喝,慢火大约煮了约10分钟左右,煮出来的汤色依然很厚,柑果香和熟普的香再一次融合在一起,但果香和茶香都略有淡些。(由于时间关系没有继续冲泡,但直觉判断这款茶品的耐泡度能达到20泡以上。)
 
  因为气温低,故全程采用100℃水温冲泡,小青柑内熟普压制紧实,润茶两次,均30s出汤,第一泡茶汤颜色较浅,香气未出,第二泡茶汤透亮暗红,香气渐出,第三泡30s出汤,茶汤颜色加深,滋味加厚,第三至七泡均30s出汤,茶汤颜色稳定,内含物质析出丰富,第七泡以后茶汤稳定,颜色清透红亮,第七至10泡均45s出汤,第十至十四泡均60s出汤,此后用壶小火慢煮,茶汤红浓。整个冲泡过程,汤色稳定,口感稳定。
 
  中段4-6:沸水冲泡,缓慢注入,10-15秒出汤,汤色红稠透亮,公道杯木香并有异香(个人无法描述),入口茶汤柔润细腻,内质饱满丰富,口腔清爽无异杂感,有回甜,香甜韵。
 
  中段7-9:沸水冲泡,沿壁缓缓注入,15秒-20秒出汤,汤色渐变显浅,保持红艳明亮;茶汤饱满稠滑,甜香纯净,喉韵较深,甜香韵感好,无细沙感。
 
  第七泡半分钟出汤,汤汁明黄清亮,口感顺滑醇厚,苦涩稍显,茶气强足。满口的回甘,冰糖香,强烈生津。茶汤的清甜旷凉感不减。茶汤在舌头前半段显出的涩感需要精心体会,回甘逐泡明显,如同饮了一团蜜。汤香逐泡浓郁,层层递进中透出老班章那种霸气。
责编: 张二亮
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