回眸间,她在百花丛中笑:2019年一任天真一任芳华生茶试用评测报告

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  关于一任天真
 
  一任天真热衷于在各大茶山上寻找年代久远的古茶树,挖掘其沉淀的自然属性和特有价值,为全国乃至世界各地的普洱发烧友提供极致纯正的古树茶,专注引领高品质茶生活。
 
  一任天真产品原料主要来自古六大茶山生态优良的古茶园,茶树生长环境植被茂密,与杂树共生,多年“野放”,极少人工干预,完整保留了古树茶的山野气韵。
 
  《茶经》所谓“阳崖阴林”,光照充足而有森林遮蔽的茶树生长环境,正是高品质普洱茶的必要生长条件之一。一任天真选茶,首重茶园环境,其次树龄,再者工艺。茶季自雇采茶工集中采摘,由经验丰富的老师傅杀青、揉捻,日光直晒。全程循传统工艺制作,追求普洱茶最本真滋味。
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  关于一任芳华
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  斩获深圳茶博会最高奖项“特别金奖”
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  “一任芳华”系自主开发的一款高端古树拼配茶,大勐海茶区古树原料通过恰当的配比,达成了香气滋味口感的有机融合,层次丰富,刚柔相济,协调饱满,个性鲜明,算得上拼配茶的上乘之作。
 
  测评人:一树一叶一知秋
 
  测评时间:2019年10月21日星期一
 
  测评地方:长春(当日晴气温1°至15°)
 
  品牌:一任天真
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:西双版纳一任茶业有限公司
 
  规格:357克/饼,7饼/筒,28饼/件
 
  净重:357克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  标准:GB/T22111-2008
 
  保质期:在合适的贮存条件下适宜长期存放
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  包装:一任芳华,“一任群芳妒,只有香如故”尽显典雅、低调风格,茶饼背面:产品名称、配料、产地、执行标准、生产许可、食品流通许可、生产日期、规格、储存条件、保质期、制造和出产商等都详细的印在背面。
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  茶饼外观:拆开外层的棉纸包装,圆润的茶饼展现在眼前,边缘紧实牢固,未见丝毫脱边现象,撒面均匀,手感厚重结实,茶饼压制稍紧,这样可以更好的为锁住茶香,有益于长期的保存,茶饼整体黑绿富有光泽,干茶条索分明芽头多,白毫嫩芽明显,茶绒含量丰富,未见明显茶梗,大树拼配的用料还是很厚道。
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  干茶:轻嗅干茶,茶香浓郁,淡淡的蜜香透过包装纸就可以很清晰的嗅到,虽然是今年的新年但青味几乎是闻不到的,给人一种非常舒服的感觉。
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  内票:内票信息相对比较简单,只是简单的较少了一任天真的品牌特点等信息,并没有对本款一任芳华进行详细的介绍,如果在内票中对一任芳华的配料信息以及它所获得过的荣誉加进去感觉会更好一些。
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  取茶6.4克,这款一任芳华撬起来真的很不容易,甚至可以找到撬铁饼的感觉,手法不太好撬的碎末很多。
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  开水注入洗茶一次,醒茶2分钟,闻其香,茶底淡淡的花蜜香。
 
  第一、二泡混:分汤后静等1、2分钟,待茶汤温度下降后入口。茶汤明黄透亮,无杂质,茶汤入口甜柔,回甘绵绵,热嗅杯底蜜香高扬,茶汤顺滑、香气饱满,微微的苦涩感化开很快,挂杯香气浓郁持久,从第一泡来看,本款芳华的冲击力不是很强,但适口度非常好,让人有一种继续喝下去的冲动。
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  第三、四泡混:汤色莹黄通透,有油质感。茶汤入口顺滑、茶香明显、微带豆香夹杂少许青味,微微的苦味明显,舌底微微带有涩感,水路粗犷、口感饱满,口腔内茶香浓郁。挂杯蜜香突出。
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  前端一至四泡过后,口腔中茶香残留适中,舌根部微微收敛,喉部微微泛甜,回味感比较强。
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  第五、六泡混:茶叶完全舒展开,茶香溶于水,新鲜明快,回甘生津表现优异,微苦易化。茶汤清澈泛油光,口腔内茶香持久,渐渐开始回甘、生津,两腮涩感加强,滋味层次分明,值得细品。
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  第七、八泡混:滋味渐浓,味道依然鲜爽为主,汤色油亮的感觉,汤感厚。入口微苦微涩,汤感饱满有劲,饮后口腔甜润,舌根略留有苦底,喉咙不断回甘生津,口舌生香。
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  中端五至八泡过后,茶汤浸出稳定,回甘生津比较明显,回味无穷。
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  第九、十泡混:茶汤浅金黄明亮,汤香逐渐转弱,滋味鲜甜,茶汤稠滑,整体协调舒适。
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  第十一、十二泡混:茶汤清透,茶与水相融,甜度有所增加,满口茶香、回甘久久不断。
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  茶底:叶片嫩、芽多,富有弹性、无较大茶梗,颜色均匀,活力十足。
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  总结:作为一款小众品牌,一任天真在茶品的制作上却一点都不小众。本款一任芳华用料厚实,茶叶条索细长油亮,茶饼圆润厚实,茶饼压制紧密,非常适合长期保存。汤色金黄透亮,茶香丰盈,叶嫩、芽多。有苦微涩,香气稳定,汤水细腻有质感,叶底匀净、芽头较多,叶嫩,回甘生津明显且持久,茶水融合,茶汤入喉给人的感觉很舒畅。总体来说,性价比很高,很不错的一款茶。
 
  (作者/一树一叶一知秋;来源/新茶网)
 
责编:张二亮
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