一次非常好的尝试:2018年大益大麦普洱熟茶试用报告

  一基本信息一
 
  地点:河南  开封  三才堂
 
  天气:晴18℃
 
  茶具:公道杯
 
  容量:200cc
 
  投茶量:1包≈1.6g
 
  水质:纯净水
 
  人数:2人
 
  时间:2019.10.19
 
  口感度:偏重
 
  茶艺师习惯:温杯时间略长,所有茶具温度较常温略高
 
  职称:茶艺师三级
 
  参评人:杜老师  女  1年茶龄
 
  冲泡者(本人):男茶艺师三级  5年茶龄
 
  一产品介绍一
 
  品牌:大麦普洱茶包
 
  分类:普洱茶-熟茶
 
  厂家:云南大益茶业集团有限公司
 
  年份:2019
 
  一说在前面一
 
  第一次试喝大益的茶,之前各种经典款的口味记号太明显了,开始测评前比较担心会影响对茶包的判断。
 
  这也是第一次对茶包做测评,有点不知所措,按着正常程序来吧。如果以后机会多做几次的话可能会比较有把握吧。
 
  个人还是比较推荐身边工作比较忙的朋友们喝知名厂家生产的茶包产品,一个是健康,放心,更重要的是便捷,比买一整套茶具放家里天天吃土实用很多。
 
  想要把中国茶再次普及开来,尤其是在新一代年轻人中,茶包是个特别好的突破口。
 
  一开始品茶一
 
  先上图外观:
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  对于这个两遍白色的点点,我以为是盲文,还专门去查了查对应表,但没查到结果,不知道什么含义。
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  介绍01
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  介绍02
 
  我看了几个其他茶友对这个茶的测评,但似乎很少根据包装上推荐的方式冲泡的,我决定老老实实的按推荐的方式来品尝一下这个茶包。
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  打开盒子以后的样子
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  单独的一包
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  撕开包装
 
  个人的强迫症又犯了,这个是在所难免的现象,但还是想提出来,具体看下图:
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  拿出茶包后
 
  这是个小细节,茶包太过粉碎导致已经有一些透过滤包散到了包装里,看着不是那么的完美。(依旧吹毛求疵的我)
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  单独茶包
 
  我问了一下更有经验的杜老师,这个茶包绳子的长度,是按照马克杯的高度来设计的,因为马克杯要比品茗杯的深度要深很多,身边没有现成的马克杯来做测量,所以只好作罢。
 
  开泡:
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  注入的是98℃水
 
  看了几次包装上没说用多少度的水冲泡,但又觉得100℃的水茶包会受不了,就用了落滚后的开水。
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  大概180cc的容量
 
  按照推荐的水量进行的测评,这是15s以后的样子
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  30s以后
 
  明显可以看到30s以后茶包里茶的水溶物质开始扩散,香气慢慢的飘了出来,麦香味比较明显。
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  45s以后
 
  这个时候茶的颜色开始变深,香气开始加重,茶的香味慢慢有了上升的趋势。
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  1min后
 
  感觉这个时候的香气达到了顶峰,如果搅动一下,让茶汤颜色均匀开来的话,相信会有宝石红的色泽。
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  2min到
 
  简单的搅动了以下,最终茶汤定格在了酒红色。透亮、色泽很鲜艳。
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  准备拿出去的茶包
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  出汤01
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  出汤02
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  出汤03
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  杯中茶
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  宽口浅底杯下的茶汤
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  色泽红润
 
  口感:
 
  整体来说更偏向于大麦茶的口感,对于一般的喝茶者来说,这样的口感更容易接受,至少比接受渥堆的味道要好很多。
 
  同时,普洱的韵味让这个茶的口感比单纯的大麦茶多了很多厚度和层次,为研发这个茶包的团队对大麦和普洱的比例调和点赞。
 
  这个茶因为是一次性冲泡,容错率很高,这点我很喜欢,不是我技术不行,而是能让更多的朋友们不至于因为冲泡技法手法等各种因素,把一个好茶喝的很不美,对茶对人来说都是一种折磨。
 
  也许是对大益普洱的口感印象太深,总觉得这个茶不应该是大麦为主,普洱为辅的一种搭配,结果好几次的尝试,终于找到了口感比较满意的一次,具体的时间不太好确定,不过可以以茶汤的颜色来区分,各位茶友如果有机会上手这款茶,把茶泡到下图这种茶汤颜色喝喝看,应该不会差。
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  口感最好的尝试01
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  口感最好的尝试02
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  口感最好的尝试03
 
  写在最后:
 
  这次评测因为种种原因,拖了很久才做,但确实是一次非常好的尝试。希望有更多的朋友能参与进来,大家不仅是朋友更是茶友。
 
  (作者/三才堂主;来源/新茶网)
 
责编:张二亮
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