2015年飞台金芽沱茶生茶试用评测

  一、基本信息
 
  1.日期:2019年7月19号下午、阴天
 
  2.器具:7.5g干茶,100ml盖碗、大玻璃杯、90-100摄氏度桶装水、无茶漏
 
  二、总评:
 
  干茶外形圆整,条索乌润较粗短,含茶梗,大白毫撒面;
 
  香气轻微不显,轻烟香,冷杯有香较持久
 
  滋味不苦微涩,清甜,有轻微的回甘、生津和喉韵,口腔有一定留存度;
 
  汤色杏黄透亮;
 
  叶底较破碎,明亮活性高,墨绿黄褐相间,较柔软,有茶梗。
 
  三、简评
 
  1-2泡,5s,100摄氏度沸水,醒茶
 
  1.、第1泡,10s,100摄氏度
 
  香气不显,滋味醇厚,生津回甘迅速但稍弱,汤质顺滑,不苦微涩,涩味在舌中,轻微喉韵,
 
  冷杯有淡淡香气。
 
  2、第2泡,15s,95摄氏度
 
  不苦微涩,生津回甘依旧,口腔清甜,留存持久,
 
  3、第3泡,20s,90摄氏度
 
  口感更顺滑,汤质较饱满。
 
  4、第4泡,.25s,95摄氏度
 
  轻烟味,润润的,淡淡甜味,
 
  5.、第5泡,30s,90摄氏度
 
  烟香变得明显,甜味增加,舌面清微涩感依旧,
 
  6、第6泡,1min,95摄氏度
 
  甜味增加,烟香退,涩感依旧,回甘轻微持久,
 
  7、第七泡,1.5min,100摄氏度
 
  甜度增加,涩感减少。
 
  8、第8泡,2min,100摄氏度
 
  甜味增加,涩感褪去。
 
  9、第9泡,5min,100摄氏度
 
  甜润,涩感几乎没了
2015年飞台金芽沱茶生茶试用评测
  图片描述
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  (作者/u587280 ;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1912/
责编: 张二亮
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