普洱茶连连看
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【原创】“茶盲”朋友:普洱熟汤红但它不是红茶
对于喝茶但不懂的人来说,区分两类茶只有两个个标准:一、看着不一样;二、喝着味道不同。所以,你只需要告诉他普洱熟茶什么样,红茶又是什么样就行了。 -
【茶人说茶】普洱茶散存好,还是压饼好?
自从有心人发现有些茶可以放得久一些,口感还会变好,于是有了陈茶,比如越陈越 "那个 "的老普,七年变宝的老白,碳香的老铁,金花掩盖的黑砖,标新立异的晒红… -
【原创】茶以稀为贵,是心理作祟还是事实如此?
先来说说为什么“明前茶,贵如金”吧,这其实就是“物依稀为贵”的道理:清明前气温相对还低,茶树发芽数量有限,能够采摘的茶叶也很少,所以明前茶自然而然就显得难得了。 -
老班章,为何总让茶人“爱恨交织”?
人们通常会用“霸道”来形容这位王者的气韵,但仍有不少人对口感霸道的认知还仅仅停留在苦重涩重的层面,天生自带贵族血统、个性骄傲的老班章又岂会“泯然众人”呢? -
【茶人说茶】熟茶,愿你能被这个世界温柔以待!
见过个别熟茶肮脏的发酵过程,听过猪圈发酵熟茶,就认为所有的熟茶都是这样,更难谈理性客观,甚至由此诋毁和传播熟茶的负面新闻 -
【原创】茶叶“黑”科技,is coming!
在科技和健康潮流的推动下,普洱茶的发展不会一直止步不前。农业普洱、文化普洱的时代已经过去,模式已经定型,科技普洱的时代已经来了。而新时代关于普洱茶发酵的“黑科技”...... -
国有林茶价贵是因为路难走,鲜叶采摘成本高?不怕,现在有它了!
今年普洱茶山头茶价涨得很猛,尤其是一线名山头古树茶,除了“68万老班章”和“土豪茶”冰岛之外,新近冒出的国有林古树茶也成为热得烫手的高价茶 -
【茶话短说】石介茶是源于“万石相间之所”的特殊茶品
石介茶作为普洱茶的一类,采制于云南省级茶树良种——邦东大叶茶。它产于著名茶乡云南临沧市昔归茶区,由著名茶叶学者徐亚和研发并命名,是源于“万石相间之所”的特殊茶品。 -
传统工艺中普洱茶“红汤”的问题探讨
过去和现在的普洱茶工艺是不一样的,前面那个表里有七子圆茶,这个七子圆茶是红汤。就是说解放前的七子圆茶(七子饼)是一种红汤的产品。 -
【茶人茶话】易武的滋味
观察易武,最好是在清晨。这时,镇上唯一的市场就热闹起来,因为种茶的缘故,易武人现在很少种粮食和其他蔬菜,因此第一车新鲜的蔬菜总是在这个时候 -
学普洱茶,别不懂别装懂!还是应该潜下心来学习知识
恰恰相反,普洱茶区仅仅是普洱主要茶区中的一个,历史上更多的是作为集散地而知名,明清之际名扬天下的普洱茶,大多产自西双版纳境内,就远清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。 -
【喝茶说茶】为什么说生茶好找,熟茶难遇?
相对于历史悠久、传统自然陈化后发酵的生普来说,熟普如“青涩”的孩童。熟普的历史期太短,自上世纪70年代,人为加工工艺发酵熟普,仅短短的40余年。 -
酒文化醉得累,茶文化学着累?
前些天去了云南,一方面是探亲,另一方面也是出于对普洱茶的喜爱。走了很多地方,遇到了好多人,给我印象最深的还是两种文化的碰撞,酒与茶的对垒,我个人更偏向于茶。 -
【原创】喝茶,应该是意愿与身体的双重享受
喝茶,有情调地说是生活中的忙里偷闲,官方地说是一种生活、一种习惯,往健康了说是养生,往高上了说是品位。 -
【喝茶说茶】为何喝生茶的人比喝熟茶的多?
生茶在口感上有着天然的优势。即便是一个从来没有喝过普洱茶的人,如果让他生、熟茶都喝的话,他一般会喜欢上喝生茶。这又是为什么呢? -
【普洱早课】解析普洱熟茶的渥堆发酵
按制作工艺的不同,普洱茶可分为生茶与熟茶两大类。是否使用 "渥堆 "技术,正是区别两者的关键。不少人对此厘不清,还有的把 "渥堆 "与 "湿仓 "划上等号。 -
【图阅】一片茶园,一缕轻风,一方仙境,别样人生
一片叶子,一段故事,宁洱县锦袍山中的茶园,古普洱府东城门外,这条道也许只有茶农还在走,山上的普洱茶,吸收了地方灵气,一朵盛开的茶花,显得格外引人注目。 -
【原创】佛系茶友必备素质:不问、不猜、不评价!
“佛系”行为,即对所有事情的态度都是“都行、可以、没关系”,往好了说这是豁达、淡然,往悲观了说这是得过且过、不思进取。 -
【茶人说茶】易武茶的缺陷之美
对易武茶的形容,最常听到的便是“汤香水柔”,其中汤香当然是指易武茶有“水含香”或“香在汤水中”的特点 -
【普洱早课】普洱茶那些鲜为人知的“前世今生”
普洱茶以独特的口感、诱人的色泽,赢得不少爱茶人士的青睐。普洱茶历史悠久,所以有人说:“普洱茶醇厚的口感,来源于长期的积淀。”