石介茶作为普洱茶的一类，采制于云南省级茶树良种——邦东大叶茶。它产于著名茶乡云南临沧市昔归茶区，由著名茶叶学者徐亚和研发并命名，是源于“万石相间之所”的特殊茶品。因茶青采自云南生长在乱石地貌的古茶树，故取名“石介茶”。
@云南静一号普洱茶
当每年春茶都在茶山闹腾，各种花样各种套路搞宣传，茶价猛涨，市场萧条，那不知有战略眼光的茶厂已经储备了上万吨原料做等接单，再看看多少茶商的口袋和仓库，从事这个行业你才感觉折腾到了无地自容，一脸茫然！
@彩云游子
茶香溢，时光慢。
忙忙碌碌的日子，
给自己一杯香茶，
让喧嚣的时光慢下，
是以生活修行方式之一。
@崔赛先
除了当下品饮的感受外，还可以拉长时间，一整天一款茶连续不断地喝完十几杯，如果喉咙和肚子感觉是通畅，且爽快的，证明茶好。
@一水间王迎新人文茶道传习馆
普洱茶在后发酵的过程中，在酶促作用以及微生物和水的湿热作用下，茶叶内含物发生了一系列的氧化、聚合、分解、降解和缩合反应，茶多酚、儿茶素、游离氨基酸等都大量减少。而茶叶中内含基质茶多酚、氨基酸等重要化合物含量越高，越有利于优质普洱茶的独特风味的形成。这也是中小叶种茶所不具备的条件。这也是云南普洱茶特别耐泡的原因所在。
