当我再次提到这个问题的时候，你们一定会觉得这是在作死的节奏。但是关于普洱茶属于什么茶类，一直到现在都有着很大的争议。所以，咱们再来聊聊！
多数人有这样几种立场，有人认为普洱茶是“绿茶”，有人认为普洱茶是“红茶”，有人觉得普洱茶就是“黑茶”，有人则认为普洱茶可以作为“第七类茶”。
在普洱茶属于哪种茶类的问题上，坚持己见的人特别多并且立场非常坚定，这是因为在他们的立场上，总能拿出依据，但又存在各种疑义。
普洱茶是绿茶？
A
在未出现人工渥堆发酵熟茶之前，原来的普洱茶指的是云南大叶种晒青绿茶，也就是滇青。这种茶不是黑茶，于是有“绿茶情结”的专家学者认为普洱茶的生茶应划归为绿茶。
茶友存疑
1、普洱茶制作早于绿茶。如果不是明朝开国皇帝朱元璋的“罢龙团凤饼，改散形茶”的圣谕，其“散形茶”(绿茶的前身)根本就不复存在。
2、按发酵程度来说，普洱茶的生茶属于自然发酵的茶，绿茶是不发酵的茶。
3、制作工艺，普洱茶采用常温路线，绿茶采用高温路线；普洱茶提香的方式非常复杂，绿茶高温提香即可。
4、滇青、滇绿属于绿茶，制作商借鉴普洱茶晒青工艺，是对绿茶工艺本土化改良；前者不注重发酵，后者是自然发酵。
普洱茶是红茶？
A
有人一直把普洱茶当成红茶，最大的原因是它的汤色比较接近红茶。但关于普洱茶是红茶的说法还是有出入的。
茶友存疑
熟普洱茶制作过程中有经过渥堆发酵，其内含物质的氧化反应主要是“真发酵”——也就是微生物氧化，而红茶的所谓“发酵”其实是以酶促氧化为主体，称其为“发酵”是制茶工艺的约定俗成，而不是严格按照科学定义而来。所以，熟普洱茶不是红茶。
普洱茶是黑茶？
A
普洱属于黑茶，在现在大部分的学科常识里面、会把普洱茶归类与黑茶。有人提出这三个依据。
1、制法
从制法上可以看出，普洱和其他几类黑茶的制作方法区别不大，而且都有典型的后发酵过程。和其他黑茶一样，普洱茶在后发酵过程中，同样是主要依靠微生物参与（区别于红茶的酶促氧化），虽然参与后发酵的菌群普洱茶和其他黑茶有所不同，但是最终都是导致毛茶中保留的大量茶多酚转化为茶红素与茶褐素（茶黄素在普洱熟茶以及其他黑茶中含量极少）。与此同时，微生物在代谢的同时产生大量胞外酶，进而提高了果胶酶的活性，为果胶的分解提供了动力。因此，从制法上看，普洱熟茶的制法，应属于黑茶制法。
2、内质变化
在渥堆过程后，茶氨酸的含量均大为降低。从内质上看，普洱熟茶也是应该属于黑茶的。
3、品质
成茶品质，黑茶和普洱熟茶在汤色、香气、滋味都是比较相近的，有时甚至无法通过茶品来判断究竟是普洱熟茶还是六堡茶或者其他黑茶。
茶友存疑
质疑依据首先同样是内质和品质，刚刚开始转化的普洱生茶，无论是在内质上，还是在茶品品质上，都是和黑茶有一定区别的。
其原料不同，便有所差异，黑茶为全发酵茶，加工过后茶叶不会再有后续变化，而普洱茶在发酵过程中往往不会进行完全发酵而是百分之五十至七十的程度，而普洱茶树种决定茶叶本身还有后续自然发酵的空间。
普洱茶是第七类茶？
A
凭什么白茶、黄茶可以另外独立成为一种茶类，而普洱茶明明有区别，还是在能不能成为第七类茶上存在争议。这是有些茶友不明白的地方，他们认为，普洱茶应该属于第七类茶。
他们觉得普洱茶之所以会被列为第七大茶类的候选茶，最主要的原因是其具有完全不同于其他茶类的特性：由于普洱茶的内含物质非常丰富，再加上毛茶制作是采用晒青的方式，保留了一定的内含酶活性，所以普洱茶在储存的过程中会伴随着缓慢的物质转化，口感特征有逐年呈现的丰富变化。这既是普洱茶的生理特性，也是普洱茶的文化属性。
茶友存疑
有一部分人认为之所以有人将普洱茶分离出来，是因为黑茶有着低端不上档次的形象，而他们认为普洱茶的形象则是高高在上的。
还有人认为如果真的单独成为了一个品类，那么当普洱生茶通过足够长时间的储存，茶多酚等物质得到了充分的转化，茶品品质接近普洱熟茶以及其他黑茶的时候，是不是又要把它划归到黑茶的范围内呢？这也是让人不好回答的问题。
今天小编冒着被大家吐槽的风险，来提这个关于普洱茶的争议性问题，主要还是因为在网络上以及平常交流中，实在有很多人对普洱茶属于什么茶类有着不同的看法。
上面所转述的一些人的看法，也许太过浅显，但也足以体现茶友们最真实的感受。赶紧来说说，在你的观点里，把普洱茶当什么茶类来看呢？
