为什么普洱茶这么苦

2014年12月16日 11:50

　　为什么普洱茶这么苦？苦和涩是茶叶的本味。普洱茶的生茶，实际上就是采用“晒青毛茶”作为原料蒸压成饼或成沱而成的。所以，生茶基本上保持了茶叶的本味，而又比绿茶更加利于存储。而，普洱茶的熟茶，是用“晒青毛茶”作为原料，因为经过了渥堆发酵，所以熟茶不会有什么苦涩味了。

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