普洱茶中为什么存在黑点

2014年12月02日 11:47

　　【普洱茶中为什么存在黑点】黑点常见于生普洱茶中，主要原因有：1、普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中，黑点都存在，只是多少而己；2、在杀青过程中，如果翻炒不及时，那就会造成部分叶片焦糊。而普洱锅翻炒，肯定会有部分不均匀。

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