从消费者喝茶的角度,怎样的可以称得上是一杯好茶?

  从消费者喝茶的角度,怎样的可以称得上是一杯好茶?中国普洱茶网做了一次针对前面问题的投票,总有数十人参与,而得出的答案如下图:
从消费者喝茶的角度,怎样的可以称得上是一杯好茶?
  分析:从以上的调查结果可知,喝普洱茶的茶友对于普洱茶的了解还处于低层次的了解中,普洱茶香气好的选择竟然占60%多,普洱茶自古以来香气都不是强项,但出现这个结果不知道是否是对普洱茶的误解,在现实中很多老茶客说普洱茶香,并不是鼻子闻到的香气。而是口腔中的香,也就是所谓的喝香,而不是闻香。而口腔中的这种“香”是目前五大味觉“鲜味”中的一种。
 
  比“香气好”选项低的是“甜度好”,这个很好理解,大部分人都喜欢有甜度的东西。
 
  而更专业一点的“苦涩强,化得快”这个术语很少人喜欢,这也意味着普通普洱茶友对于普洱茶的认识的浅薄,传统普洱茶,入口苦涩都是很强的,而“化得快”则是一款普洱茶的基本属性。因为普洱茶不管是台地、山地、小树、大树都有这个属性,只是持续的时间长短的问题。当然,现代的熟茶是不会出现“涩”感的。除非发酵度很低很低。
 
责编: 深水鱼
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