民族文化的环境是民族茶文化赖以形成和发展的自然生态环境。越是在文化发生发展的早期，环境对文化的影响越大。云南的民族茶文化，不像内地茶文化那样，呈现出一个明显的发展顺序，而是五彩缤纷，各有特点。同样，也正是因各民族居住的自然生态环境的不同产生的五彩缤纷的民族文化，构成了云南民族茶文化的多样性。
长知识
【茶风·行茶】"行茶"是唐代饮茶的一种习俗和礼仪，就是茶会中依次传递茶碗、轮流而饮的饮茶方式。其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节礼貌、交谈话题等，极为严格的讲究和规定，一招一式、一板一眼，马虎不得。在行茶的茶会中，茶碗的数量，要少于茶人的数量。通常为五人三碗，七人五碗。
【敬茶之礼】敬茶要礼貌，一定要洗净茶具，切忌用手抓茶，茶汤上不能飘浮一层泡沫和焦黑黄绿的茶末或粗枝大叶横于杯中，茶杯无论有无柄，端茶要在下面加托盘，敬茶时温文尔雅、笑容可掬、和蔼可亲，双手托盘，至客人面前，躬腰低声说"请用茶"，客人即应起立说声"谢谢"，并用双手接过茶托。
我国有"浅茶满酒"的考究，通常斟茶或冲茶至茶具的2／3到3／4左右，如冲满茶杯，不光烫嘴，还寓有逐客之意。泡茶水温也要因茶而异，乌龙茶需用沸水冲泡，并用沸水预先烫杯；其他茶叶冲泡水温为80～900C，细嫩的茶末冲泡水温还可再低点。
敬茶要礼貌，必定要洗净茶具，切忌用手抓茶，茶汤上不能飘浮一层泡沫和焦黑黄绿的茶末或粗心大意横于杯中，茶杯无论有无柄，端茶必定要在下面加托盘，敬茶时彬彬有礼、喜形于色、和颜悦色，双手托盘，至客人面前，躬腰低声说"请用茶"，客人即应起立说声"谢谢"，并用双手接过茶托。
做客喝茶，也要慢啜细饮，边谈边饮，并连声赞誉茶叶鲜美和主人手工，不能手舞足蹈，狂喝暴饮。主人陪同客人喝茶时，在客人已喝去半杯时即增加开水，使茶汤浓度、温度前后大概共同。喝茶中，也可恰当佐以茶食、糖块、菜肴等，到达调理口味的成效。
总归，咱们待客敬茶所遵从的就是一个"礼"字，咱们为人处世所取的是一个"诚"字。让人世真情浸透在一杯茶水里，浸透在每个人的心灵里……
碎碎念
品茶是一份享受。一个人独坐浅尝，陈茶浓酌，亦可沉醉于心。有了一杯茶，就有了一份静。有了一份静，也就有了一种淡然，一种释怀......身心俱疲时，冲泡一杯自己喜爱的茶，一个人静静地品味着，品味着茶的香，品味着茶的醇，亦品味着人生的厚重。
品茶久了，便不由自主地感悟许多，人生如茶，品茶如品人生。一片茶叶，看起来那样细小、纤弱，那样地无足轻重，但却又是那样地微妙。把它放进杯中，一旦与水交融，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出自己的全部精华，完成自己的全部使命。
幼时，少磨难，就像不发酵的绿茶，茶叶青嫩，亦如孩提面孔；长大一点，有了小波折，似微发酵的黄茶；成为少年，遇到过困难，如轻度发酵的白茶；进入青年，历练多了，好比半发酵的青茶；过了中年，看过大风大浪，若全发酵的红茶；步入老年，饱受岁月风霜，自然是后发酵的黑茶，人生回味。
人生如茶，有毛尖的坚韧挺拔；人生如茶，有铁观音的温润优雅；人生如茶，有碧螺春的清新健脑；人生如茶，有龙井的高深叵测。人生如红茶，细心经营千姿百态；人生如绿茶，幽静淡雅，快乐生活回味绵长；人生如青茶，有色有味，酸甜苦辣悲欢离合，活着就要潇洒。
商家说
七彩孔雀品牌经过前期一年多的筹备，专做头春古树茶，坚持原产地、原生态、原技艺。"据透露，七彩孔雀品牌至今已在全国拥有近200个合作商、经销商，包括上海、北京、河北石家庄、广西南宁、河南郑州、山东济南等城市，其中广州有70多家，东莞、深圳、中山有20多家合作商、经销商。
喝茶语录
F，女，于滇东北采煤，富甲一方。某日，翠湖第一客厅茶会，品红印，其开悍马赴会。圈内各色人等聚于一堂，台湾大师现场开封，众人啧啧称奇，品不两杯，已是赞扬声一片。F突然站起，大声问大师：你说说，你这个茶值多少钱，还有多少？台湾大师先是一愣，后乐开了花，F花重金买下此茶，甚是得意。不久，证实此茶为伪造，但大师已不可寻。据说F现有古树茶山一座，只藏不卖，急死你等。
普洱晚课
快意回首拂心莫停
收藏茶叶最怕是买了一批很有饮用价值的茶，因为此时最容易得意忘形，以为自己已掌握了茶叶的知识，盲目乐观，过于自信；逢人都称你大师、师傅，志得意满而随手买茶，结果交了大大的学费后悔得死去活来，痛不欲生；买山茶底靓，茶味好，潜力大的茶叶的时候，更要谨慎，虚，不骄不躁，这是集茶人根据长期生活积累而得到的经验之谈。
知青眉飞色舞地说：前几年普洱茶在广东兴起，这几年普洱茶已由广东吹
向上海，更有北上之势。踏入二十一世纪普洱茶之热风吹遍祖国大地。
涤生说：但我却感到这股热风更像是太阳下的风暴。在热潮中暗藏着危机，原因有：一是疗效；二是生熟；三是真假；四是收藏；五是群体；六是质量。
华医生说：现在有许多关于普洱茶疗效作用的书籍，把普洱茶吹到"天上有地下无"和普洱茶无所不能的境地，把普洱茶说成是奇效无比的仙丹，引人入胜。许多人在时兴的、不明不白的热风中，有人却是抱着试一下的心理，加入到饮用和收藏普洱茶的行列中，待时间一长、疗效不明显这类人将对普洱茶失去信心和热心。
知青说：茶终归是茶，只是有附带的疗效。
涤生说：现在在常饮用普洱茶的人群中有多少个人认识普洱茶，饮用生茶感觉怎样，熟茶的感觉又会怎样。
老李说：贮存生茶或熟茶数年后将会怎样、怎样去区别生茶或熟茶、怎样去鉴别干仓茶和湿仓茶、怎样去识别新茶或旧茶？这些都是饮用普洱茶的人首先要学会的，如果不会区别生熟茶，不会鉴别干湿仓，不会识别新旧茶，也就是未入门，如果是这类人请不要入行，这是我的忠告。
