普洱茶连连看之一百零六:茶禅一体

  在茶中得到精神寄托也是一种“悟”,说饮茶可得道,茶中有道,佛与茶便连接起来了。中国“茶道”二字首先由禅僧提出,这便把饮茶从技艺提高到精神高度。唐宋佛寺常兴办大型茶宴,在茶宴上,要谈佛经与茶道,并赋诗,把佛教清规、饮茶谈经与佛教、人生观念都融为一体,茶禅一味”、“茶禅一体”说由此产生。
  长知识
 
  【荷香普洱茶】原料一般为为幼嫩茶菁,云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶会留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶,打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时,茶汤中也能品味到这种香气。比如大益经典产品金针白莲,就是以荷香闻名。
 
  荷香是来自幼嫩的普洱茶蔺,一般也都是不作团的散茶,冲泡之前在赏茶时,可以从茶叶闻到淡淡荷香。冲泡工夫可直接影响普洱茶的荷香,宜用清新的好水冲泡,较软性水质最理想。、冲水时水温应沸热,以快冲速倒方式比较适宜,与冲泡半熟乌龙茶方法雷同。茶汤喝入口腔中,稍停留片刻,将喉头前的上额空开,一股荷香经由上领进入鼻腔中,在嗅觉感应下,散发淡然荷香,清雅娓娓,在叙说着普洱茶中的浪漫情韵,激起了美之感性。
 
  【神奇的邵武碎铜茶】将一小撮茶叶放入嘴中,再将一枚普通的古铜钱一齐放入咀嚼,几分钟之后,一枚完整的铜钱便成为碎片。这种茶便是神奇的邵武碎铜茶,它具有“碎铜钱”的功能。邵武碎铜茶是世界两大“奇茶”之一,2012年10月,获得国家地理标志产品保护。
 
  碎铜茶的特点:碎铜茶又名"观星茶"也叫"神仙茶",该茶茶树植株呈灌木型,中叶类,分枝部位低,稀蔬不齐,叶片长,椭园形,叶脉明显,叶缘锯齿细而密,叶色暗绿,芽叶较肥壮,持嫩性强。发芽偏迟,一般在3月下旬到4月上旬开始采摘,9月上、中旬停止生长,整个生长期不到7个月。耕作管理粗放,一般只在春茶前稍作耕锄,不施肥也无修剪与喷药。由于种植稀蔬,管理粗放,采摘期又短,产量甚低,但绿毛茶毫显、味浓、耐泡、质佳,除了具有碎铜功效外,沏上一杯,满屋飘香,品茗一口,更是沁人心肺,颊齿留香。
 
  【中药搭配茶】?清热败火:如金银花,夏枯草等。这些药物可加入茶中饮用,起到清热、败火、解毒的作用。注意喝的茶不宜过浓。
 
  滋阴润燥:如枸杞。龙井、碧螺春等绿茶有吸附作用,可能降低枸杞的药效。不过,体质偏热的人在干嚼15~40粒枸杞后,如果喝点乌龙茶,能够更好地滋阴润燥,保健肺部和肾脏。
 
  疏风:如苍耳子。能疏风邪、通鼻窍、止头痛的苍耳子、辛夷花、薄荷叶、白芷等中药材,在服用后搭配淡茶调服,能缓解过敏性鼻炎。
 
  活血止痛:如川芎。防风、川芎、白芷等药材组成的药方服用后应搭配淡茶调服,能够一定程度上缓解感冒、头痛、头晕、鼻塞等症状。
 
  需要提醒的是,配药服用的茶应选择经由文火烘烤的铁观音、大红袍等乌龙茶,或是某些高山茶。喝茶时还要遵医嘱降低茶的浓度及饮用量。
  碎碎念
 
  偶尔,也会感觉累。冲一杯茶,放一首久已未曾听过的曲子,然后轻轻地靠着椅背,坐下。茶水,颜色渐深。茶味,开始郁香而浓厚。而心,极其舒缓的融在这淡雅中。流淌的曲子,悠扬而轻柔。我就沉浸在了其中,飘在音乐里,融在茶香中。然后轻轻地把心情溶解。
 
  生活是一壶琐碎,哪能事事如意,样样顺心,件件圆满,样样无憾。与其效仿最精彩的别人,不如做最真实的自己,走好自己选择的路,做好自己份内的事,爱好自己想爱的人。于事不执,于心不著,简单自然,尽心随缘,心累了,听听音乐;郁闷了,聊聊心情;疲倦了,泡一壶闲茶,找个安静的角落,闭目小憩。
 
  茶凉了,就别再续了,再续,也不是原来的味道了;人走了,就别再留了,再留下,也不是原来的感觉了;情没了,就别回味了,再回味,也不是原来的心情了。慢慢的都会远,渐渐的都会淡,拥有时,好好珍惜,离开了,默默祝福。不管走在何处,我们都不要迷失自己。
 
  商家说
 
  2014年3月3日,勐库戎氏战略发展研讨会暨年度战略合作伙伴签约仪式于上午9时许在昆明康乐茶文化城勐库戎氏营销中心举行。三大团队云南双江勐库茶叶有限责任公司、昆明中青飞扬传媒有限公司、昆明麦肯咨询有限公司,最终达成共识,志在将勐库戎氏打造成云南省行业标杆、中国知名茶企、领跑普洱茶品牌的强势话语方。
  喝茶语录
 
  C君,蹭茶客。哪里有茶会,哪里就有他的身影,好茶坏茶喝了无数,却不长记性,喝不出个所以然来。一次偶遇,实在忍不住,问:君对茶无热情,何必每会必到?答曰:茶会三大好处,其一可看美女,其二可与大师合影,其三混个脸熟,也能混口饭吃!后,C君于金实开一小店,店上摆满与各种大师合影,凭三寸不烂之舌,硬是经营得像模像样。一日路过,进店小坐,问:君对茶,情若何?答曰:无情,饭碗而已。
  普洱晚课
 
  知青说普洱茶以茶养茶
 
  执壶狂奔兄说:‘以茶养茶’害人不浅。我认为兄台言甚,老兄对此话理解不透切,以茶养茶讲究的是“度”,万物都有其道理,有其规律,这就是度,以茶养茶也讲究这个度,按自己的需要为尺度,适度而止,玩茶者则以点到为止为度,卖茶者则以能以最快的速度,最大的限度,最多利润为生意之道。
 
  兄台还言:“以茶养茶,那就不叫茶人了。业余茶商倒帖切”,其实此话只是说对了一半,以茶养茶重在一个养字,非图利,更不是以茶为业,以茶为生,养茶有养育之意,培养之心,不到一定的年纪,没有曲折人生阅历,不会理解养之含义。含辛茹苦,万般期待,千般希望,倾注一心的精力,倾尽一身的才力,那才是养之本意。
 
  以茶养茶,首先要求是以度种茶,以理制茶,以道饮茶,以德卖茶,并非是以讲得籴茶,以玄粜茶,否则就违背了道理,商人变成了伤人,这非以茶养茶之本意了。
责编: Firday
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