话题源起：
（云淡风清、茶人张）做一个类似咖啡馆那样的茶吧，用茶膏是不是更合适？
以下为军利茶品牌营销的观点分享：
问题的关键不在于选择什么样的产品，关键在于你要给你的消费者去营造一个怎样的体验。
就好比我们说星巴克咖啡，很多人去星巴克并不是为了去喝一杯咖啡，而是在于它很享受在星巴克咖啡度过的那段时间，和在那段时间他舒服的体验。我们去做咖啡馆也好茶馆也好茶吧也好，要从这个角度去思考。
从产品属性上来讲，茶膏相对于传统的茶或许更适合去做一些与现在代生活贴得更近的，快节奏的东西。（因为茶膏解决了方便、快捷、可以喝到茶的口感和营养这些基本的问题。）
所以，从这个角度来讲，去做茶吧或休闲吧，最重要的几个要素的排序是这样的，第一是体验，（为什么样的群体营造怎样的体验，这是一个定位问题）；第二是简单，不能有压力，（如果还需要像传统的泡茶那样繁琐复杂，大概就又回归到传统的茶馆模式了）；第三是丰富多样，满足多元需求，（未来的需求是个性化的，只有个性化才能体现差异，才能满足不同人群的需求）；第四是健康、好喝这些感性的、功能性的要求。
（茶人张）我有疑问：1,为何要去复制星巴克的经营理念和管理模式，我们可以在借鉴它的基础上自主创新。2，体验是生活的方式，但是入口的东西，首先要保证健康。再新奇的体验方式，如果让我喝得难受，我不会再去。产品质量是第一位。就像有一句话讲，前半生用命在挣钱，后半生用钱在保命。换个角度，品饮环境一流、服务一流的地方，产品糟糕，我就是用钱在玩命。如果一直享受这种体验的话，或许有一天就是用钱在保命了。星巴克以前不是查出有茶饮农残超标的案例吗？
（军利茶品牌营销）不是去复制，关键在于你所定位的群体，如果面对现在的喝茶人，他们很难去接受新奇的东西；如果要培育未来的喝茶的群体或是争取将现在喝咖啡的人变成喝茶人，就要考虑他们的体验。
（茶人张）那也要保证品质啊！这是企业成功的根基。
（军利茶品牌营销）对现代生活方式的概念理解，不同人会有不同的解读，你说的现象很有代表性，30岁以后不养生后半生养医生。农残、健康的生活方式是确保身体健康的重要元素。茶叶回归到初始状态，就是提供健康、有营养的饮品，强调基本功能，就像立顿，茶喝的是营养；就像日本的抹茶，是可以吃掉的茶。
现在中国的茶叶大部分仍然是按照原料等级、外形、口感这些外在因素来定价的，导向上就不是健康或营养的导向。在这样的前提下，才催生了各种不同的茶叶品类，这是传统的思维。个人觉得，茶膏进行了一种有益的尝试，做可以吃的健康茶，我在山东也有朋友在研究茶粉，从茶叶的浸出物当中再提取茶粉，茶粉融于水，也可以吃掉。这些都是有益的尝试，但真正普及需要时间。
（茶友卓玛）功能性是茶的一个诉求点，但是功能也具备同质化的特性，强调功能也需要根据具体市场情况和产品情况，当然还要品牌的需要情况。功能性可以是某些品牌某段时间的诉求，针对某些市场人群。所以企业的每一只产品在研发的时候必须有明确的市场目标性。产品服务于品牌，产品可以同质化，品牌却一直差异化。比如蒙牛伊利就是如此。
（军利茶品牌营销）竞争的终极状态是产品严重同质化。在同质化中再造差异是极其难的。产品发展在于消除差异，品牌发展在于强化差异。二者方向相反，主旨统一。深度认同。
（卓玛）现在的茶缺乏差异化诉求，都是卖产地、卖工艺、卖山头，人群极为局限的自卖自乐。好大的市场没有产品去拓展，大家围着现有市场互相厮杀，很可惜。除了产品，通路的创新也非常重要。
（军利茶品牌营销）现在的茶业竞争接近于零和博弈，大部分掂记的是，你们都不卖，只有我一个人卖，我就做大了。总体的消费量、消费群体增长缓慢，缺乏产品创新、营销创新的领军企业。
（卓玛）比如茶馆的模式是否需要通路变革，超市这些终端是否可以再优化人群。
（茶人张）如何做好监管？
（军利茶品牌营销）@茶人张无须监管，市场会自然净化。内心不纯净的企业和茶人只会停留在原地，5年后你且看他，10年后你且看他。他还在那里，没增没减。
（卓玛）整个中国茶业思想非常保守，都怕死在拓展新市场上，宁可价格竞争降低品质无语
（军利茶品牌营销）先打破6大茶类（工艺创新），再打破产地山头（突破地域），第三步打破外貌协会（突破按原料等级外形定价）。走完这三步，茶叶竞争会更好看。
（卓玛）新的消费茶的观念倡导，谁做第一试试，一定有新市场份额。现在的茶企业诉求的卖点都是给专业茶人听的，这波人根本不是他们的购买对象。品牌，产品、广告一系列问题需要梳理一下了。
（军利茶品牌营销）深加工、深度创新，个性化。是茶叶产品创新值得关注的方向，最终的结果是回归到功能性。只有回归功能性才能发挥茶叶的最大价值，才能真正规模化。
来源：蒙顿茶膏
