狗牯脑茶好坏鉴别方法
1、看干茶的质量
用拇指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，如果使力重捏不易碎，则茶叶已受潮回软，品质就会受到影响。
2、看茶叶外形整齐度及色泽
狗牯脑茶的外形紧结条索弯曲，不过，越偏低档的茶叶外形偏粗，白毫也越少。越偏高档的茶叶外形偏细且紧结，白毫也越多，色泽越整齐均匀。
3、闻香气
新鲜的茶叶香气以纯和浓郁为主，陈茶就会有陈旧味。
4、尝滋味、观汤色、看茶底：
好茶甘润而有回味，能让口腔有充足的香味或喉韵。茶汤黄绿澄清鲜亮，狗牯脑茶泡后速沉。叶底泡后茶叶逐次开展，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁。
当然，如果是在网上购买，最好选择原产地的有实力的卖家。
买回去的狗牯脑茶也要认真的保存好，确保茶质不受影响。狗牯脑茶保存方法如下：
保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳，其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净。
茶叶最易吸异味，所以宜单独放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，且周围不能有菜，油，樟脑、药品等。
（1）塑料袋加铝箔袋贮存法
先用材料厚一点、密度高的塑料袋装好茶叶，袋中空气尽量挤出，外面再套铝箔袋密封好，铝箔袋既可以防潮又可以避光。
（2）金属罐装贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，再配合塑料袋装茶后，置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。
（3）低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好，如必须与其他食物共冷藏，则装茶叶的袋必须热压密封死。
如果一次性购入茶叶量很多，可先分装成小包后再重复上面的方法。
