教你如何鉴别岳西翠兰以及冲泡方法

  岳西翠兰属于绿茶,产于安徽省岳西县。它形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,是不错的绿茶饮品。茶叶中含有较多的营养物质,饮用也是有益身体健康的。那么,我们现在就来了解下如何鉴别岳西翠兰以及冲泡方法。
教你如何鉴别岳西翠兰以及冲泡方法
  岳西翠兰品质优劣鉴别小技巧
 
  岳西翠兰根据采摘季节,不同的茶树部位制作的茶叶有很大的差别,可将岳西翠兰的茶叶等级划分为岳西翠芽(单芽)、岳西翠尖(一芽一叶)、岳西翠兰(一芽两叶)。那识别岳西翠兰的品质优劣,主要可从“一看”、“二闻”、“三品”上进行鉴别。
 
  “一看”
 
  岳西翠兰品质特点突出在“三绿”,即干茶翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。芽叶相连,自然舒展,形似兰花,色泽翠绿,质地鲜嫩。
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  “二闻”
 
  内质清香高长,醇爽回甘,有花香味,叶底嫩匀成朵。
 
  “三品”
 
  经开水冲泡后,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底绿鲜滋润。
 
  那岳西翠兰除了要会分辨品质优劣,最重要还要会喝、会品。那作为国宾礼茶,说道岳西翠兰的正确喝法,也是有很多门道的。
教你如何鉴别岳西翠兰以及冲泡方法
  岳西翠兰属不发酵茶,富含维生素C和等,有三:“翠绿,碧绿,嫩绿。”时就应该把这些充分展现出来。因此,茶与水比例,茶具等都得把握得当。
 
  1、用水
 
  均海拔600-1000米的,属云雾茶,较高。因而,对于的用水,应以泉水最佳,采用泉水泡出的清甜滋润。
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  2、茶具
 
  属中高档绿茶,因而,时应或白瓷杯,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩和清鲜。
 
  3、温度
 
  对于一芽初展或是的高档,最适宜的为80至90度之间。如果过高,的容易泡熟,而且营养成份挥发,并失去原有的茶香和口感。越嫩的翠兰相对也要越低。
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  4、投茶量
 
  的茶叶用量并没有统一的标准,一般茶叶与水的比例大致是1:50~60,即150ml水对应3g的翠兰即可,如果喜欢浓的朋友可以适当多放些茶叶。
 
  5、时间
 
  最好在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会发生变化。
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  6、方式
 
  先倒入少量的水,放入茶叶,再倒入热水至七分满,称之为【中投法】,先在玻璃杯注入热水,不超过1/3,温杯;投入茶叶,摇晃下玻璃杯,让茶叶和水融合;将85度的开水由高处注入杯中,茶叶在杯中舒展开,茶香四溢。这是岳西翠兰茶的标准冲泡法。
 
  上述内容就介绍到这里,鉴别茶叶的品质好坏一定要仔细认真的分辨,多方面的综合考虑才能确保买到品质好的茶叶。当然了,关于它的冲泡方法也是我们需要学习的,正确的冲泡方法才能泡出一杯可口的茶汤,我们才能享受到它的真正滋味。
责编:红豆
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