清茶一杯 随遇而安

  静心闭目 品茗香

  茶源于中国,历史最久,被雅称为“饮中君子”。因此,中国人也最擅长将“情趣”二字用于茶艺。国学大师林语堂先生就曾经说过:“只要一壶茶,中国人走到哪里都是快乐的。”中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,不重形式。饮茶也是如此,不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。总之,“有清茶一杯,便可随遇而安”。清茶一杯 随遇而安

  追本溯源

  茶起源于中国,至今已有将近5000年的历史。中国茶文化源远流长,博大精深。中国人是饮茶习惯的首创者,因此可以说,茶是中国传统文化中的一个象征符号。作为中国传统文化重要的组成部分,中国茶艺历史悠久,内容丰富。有人曾把茶比喻为“佳人”,成熟中体现高贵,去除了浮躁又保持了香味,安静、舒畅、自然地流淌在心里、眼里……其色、其香、其韵,都值得你细细品味。在纷繁的现代都市中,还生命一些平和与淡泊,以东方人独有的方式,在缕缕茶香中享受闲情与散漫,这正是茶世界所能带给我们的。缕缕茶香,是一种过滤心情的力量,稀释心中久久的郁积,让整颗心轻松起来!

  我国茶艺始于唐代,由茶圣陆羽所提倡。我国的茶艺精神以“美健性伦”见长:美即美律,治茶时态度从容,连贯而下,能显示优美的旋律,造成最佳气氛;健是健康,为治茶之大本,茶质要好,水质亦要佳;性为“养性”,品茗时,由清静中培养灵性,持之以恒并了悟禅理,为修身之佳法;伦则是说茶犹如桥梁,可和睦人际关系,增进情感交流。

  叙说茶艺

  茶艺乃是中国历史文化名人从长期的饮茶实践过程中,根据茶的特性及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术等入手,再结合地方风俗、文化特点,总结出的一套饮茶礼法。它代表了茶主人对茶文化的理解,或是主人、客人间的亲和与敬重。茶艺也被称做是饮茶生活的艺术化,有关专家曾说:茶艺,归根结底是一种泡茶与品茶的学问,是如何享用一杯茶的艺术。全国各地现在比较有名的茶艺代表如陕西仿唐宫廷、上海仿清文人、云南三道茶、福建乌龙茶、浙江龙井茶、湖南擂茶、江西禅茶、山西五台山佛茶等。在采访过程中,我们就有幸与现场观众一起,欣赏了一段美妙绝伦的乌龙茶茶艺表演,看茶艺小姐如何通过一系列优美的动作诠释杯中的一缕茶香。

  茶艺的表演形式很独特,备好一方茶席、一张茶几、一套茶器,茶艺师就可以进行表演了。茶艺小姐先逐一介绍茶具,接着边翻动十指,动作灵巧地提壶举杯,边用甜软的语调念出一道道乌龙茶茶艺的程序:焚香静气,活煮甘泉;孔雀开屏,叶嘉酬宾;大彬沐淋,乌龙入海……每一道程序的名称都文雅得如同从古书中翻出来一般,听在我们耳里别有一番滋味。

 

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