“出嫁”的姑娘必知的“以茶为礼”

　　中国古人曾以为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝味道，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了十分形象的描绘：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
　　古人成婚以茶为礼，取其“不移志”之意。古人以为，茶树只能以种子萌发成株，而不能移植，故历代都将“茶”视为“至性不移”的标志。因“茶性最洁”，可示爱情“不染纤尘”；“茶不移本”，可示爱情“紧贞不移”。
　　一、打茶会
　　村里一些年青的嫂嫂、年长的婆婆每年在本地村坊里，彼此请喝茶3--5次。当地人称“打茶会”。通常，事前都会约好到哪家喝茶。主人在约好的那天下午，就劈好柴，洗净茶碗和专煮茶水的茶罐，在家等候着邻里姐妹们的到来。客人一来到，主人就拿出她们收藏在家顶用石灰缸、甏、罐装的细嫩芽茶，撮上一撮放在茶碗里，并参加各色佐料，再冲入沸水，双手一碗碗地端到客人面前。花花绿绿的茶汤，边品茶边拉家常。她们之中，有的拖儿带女，有手拉孙儿孙女的，有边做针线活边品茶的，淡笑风生，热闹非凡，很有意思。
　　二、三碗茶
　　依照中国传统习俗，新年时间，不免亲朋好友要相互访问，有客到来时，通常女主人须先给客人端上一碗“甜茶”，并送上祝福语，如：吃了这碗甜茶，年年生计甜如蜜之类的。然后乘上一碗烘青豆加胡萝卜丝的咸茶，再后泡上一碗细嫩的香绿茶，配上一些小茶点。
　　三、请新娘子茶
　　姑娘出嫁后，家里的亲朋好友和要好的邻里，通常都要请新娘子去自家喝茶。如果是远亲，能够在春节正月的时分，约请新娘子，也能够新娘子回娘家做头趟客时补请。
　　四、亲家母茶
　　女儿出嫁后的第三天，父母亲都要去看望女儿，这就是所谓的“望朝”。望朝时，身为父母亲要随身携带一些茶、烘青豆、橙子皮伴野芝麻等等东西，这种茶称为“亲家母茶”。
　　五、新娘子茶
　　望朝之后，婆婆要到新娘子的娘家去请亲家的亲朋好友和老一辈们到新娘子家来喝茶，娘家人这就是去喝“新娘子茶”了。
　　六、将来女婿茶
　　姑娘若未出阁，来串门的小伙子就会独特多。因而，姑娘家要备好茶，待有客人来时款待来客中的“将来女婿”。
　　“茶”成了男人向女子求婚的聘礼，称“下茶”、“定茶”，而女方受聘茶礼，则称“受茶”、“吃茶”，即成为合法婚姻。如女子再受聘别人，会被世人斥为“吃两家茶”，为尘俗所不齿，因而民间向有“好女不吃两家茶”之说。