“吴都”碧螺春茶泡制办法

　　“吴都”碧螺春茶泡制办法 “吴都”碧螺春茶泡制共同，水以泉为佳，水温以80～90摄氏度为宜，茶具当选用通明玻璃杯，方可尽显茶之色泽。冲泡时，先在杯中写入六分水，然后放入茶叶3～5克，茶叶随之缓缓下沉，稍待顷刻，再次写入水三分，约3～4分钟，芽叶舒展；在此过程中，可细心静赏茶、水效果之改变，一睹“雪花飘动”、“白浪喷珠”、“翠云起浮”、“春染海底”等种种妙趣，然后再细啜慢品茶汤之滋味，闭目畅神于山清水秀之间。品味时，通常可冲泡“三开”，俗话说：“头开小啜、色淡、清香、鲜雅；二开碧绿、味醇；三开碧清、香郁、回甘”。