茶文明与谐和社会之（茶文明与文明涵养）

　　茶文明在中国的撒播前史非常悠长，积累了深沉的见识，盖因茶叶出产起源于中国，茶俗茶礼构成于中国。中国的茶文明以其博学多才的覆盖面，深化到千家万户。
　　当今世界面临着“平缓与开展”的主题，中国也正在缔造谐和社会。与世界平缓与谐和社会相一致，中华茶文明的效果显得分外杰出。在前史上，中国茶文明从前载誉着谐和社会的任务，羽化于山川异域，慧泽于风俗风情，让很多人从茶的“谐和”中得到熏陶。茶成了传达中华文明及其礼仪标准的前言。在现代中国社会主义文明建造的庞大工程中，承继和发扬中华茶文明，关于宏扬民族文明精力，建造谐和社会，依然有着深远的现实含义。若是咱们推进中华茶文明走向世界、走向将来，推进全人类的文明与前进，茶的交流才能会愈加显着。在这个含义上说，茶是谐和社会的文明通道。
　　一、茶文明与文明涵养
　　从功能上讲，茶具有健身怡神、醒脑开智的成效，常常喝茶可使人神采焕发；茶还具有明目养颜、涵养心机的效果，有利于人的身体健康。民间有“食怡养身，歌怡养心，茶怡养筋”的说法，这实际上是调养家的摄生格言。通过数千年的实践证明，茶叶自身具有抗衰老、抗幅射、抗癌症、降血压、降血糖、降血脂、益神智、美容颜等一系列保健成效。常常喝茶，能调理人的生理机能与心思机能，进步身体素质。何况，茶是一种群众饮料，大家在平常饮用中即可到达保健效果。加大茶的饮用量，削减其它酒类饮料、碳酸饮料和化合饮料的饮用量，将会有用避免各种疾病的发作。若是咱们从人的身体感触方面来调查喝茶活动，会发现茶自身富含振奋因子，但这种振奋因子不会使人失掉沉着，相反，还会使人愈加明睿。这是茶在物质方面的积极效果。
　　大家喝茶，能够体会茶的平缓效果，怒者气有所消，厉者声有所减，心境愁闷者能够得到舒缓，心情动摇者能够调停而静化。学界曾有“快日明窗闲试墨，寒泉古鼎自煎茶”的联语，反映出文人儒士的涵养情调；又有“历来名士能评水，自古高僧爱斗茶”的诗咏，表现出喝茶者常识境地。这说明茶对人的精力有调理效果。中国自古撒播的品茶、点茶的操作形式，从烹茶和茶艺的联系中添加喝茶者的感触。
　　比如说点茶，内容很丰厚，早在宋代蔡襄的《茶录》中，已将点茶技艺分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、 盏、点茶等程序，每道程序都考究心境的平缓。唐代人煮茶已有 “三沸水”之说：一沸，“沸如鱼目，轻轻有声”；二沸，“边际如涌泉连珠”；三沸“腾波鼓浪”。水在刚三沸时就要烹茶；再煮，“水老，不行食也。”（见《茶经?五之煮》）。南宋罗大经以为，点茶应该用“嫩”的沸水，“汤嫩则茶味甘，老则过苦矣。”（《鹤林玉露?茶瓶汤侯》）。因而，他主张在水沸后，将汤瓶拿离炉火，等中止欢腾后，再冲泡茶粉。这样才能使“汤适中而茶味甘”。正式点茶时，先将过量茶粉用沸水谐和成膏，再添加沸水，边添边用茶匙击拂，使茶汤外表泛起一层稠密的泡沫（即沫饽），能较长时刻凝住在杯盏内壁不动，则为成功。大家之所以这样用心肠对待喝茶，完全是在寻求茶的感染力。
　　在不相同的区域，中国人有着不相同的喝茶风习。北京茶人注重风俗风味和文明特性，他们在茶馆中不光铺排茶品茶点，还添加曲艺、戏曲和综艺的扮演；在一些茶事中，还有人引入了禅茶形式，使用佛光禅韵来烘托喝茶情调，给人以度身世外、净化心灵的感受。北京茶馆业主喜爱营建静心品茗的气氛。上海在喝茶特性方面更显 “精美”，不光对茶叶自身适当挑剔，并且考究茶舍茶具，海派喝茶“精美”融入到茶生计中的每一处细节之中，就像上海女孩相同俊美。广东人所说的喝茶还包含吃点心和谈天的意思，他们了解的“茶”，其规模要比外省为广。因为经商成风，大家喜爱到茶室谈生意，茶室便成了生意圈中的一个联络点和接待处，一般说来，广东大茶室都修得很气度，要想在广东加大茶文明的力度，恐怕还要考究一点局面。但是不论你从哪一个视点看，任何区域的茶文明都是谐和的、文明的。
　　中国茶文明的谐和空气并非空穴来风，它是在中国儒家文明熏陶下才培养得如此谐和。众所周知，孔子是中国儒家文明的创始人，他的思维不光在中国社会上进行了千年滋育，并且在大家的行为标准上也起着耳濡目染的效果，咱们无论从哪一个切入点进入中国文明，都离不开孔子思维的感染。1988年1月，75位诺贝尔奖取得者曾在法国巴黎宣布宣言：“人类要在21世纪生计下去，有必要要从2500年前孔夫子那里去寻觅才智。”
　　实际上，中国茶一直感悟着孔子思维的的精华，只需咱们穿透茶生计的时空地道，就一定会发现，喝茶自身包含着传统文明的很多细胞，孔子建议的“仁”的博爱原则和“礼”的行为标准，与喝茶活动中所表现的豪情交流与礼节文明是那样天人合一，以至于一切喝茶的中国人都能无形地感触到一种文明的陶熏。孔子之“道”现已穿透了中国传统文明的中心部位。因而，咱们建议，用“孔子茶道”来充分中国茶文明，着重茶之有“道”为孔子之“道”，咱们于此所得到的，不仅仅是一个前史的冠名权，更是一种思维理念的张扬。就算孔子其时未喝茶，中国茶文明的生成与开展也从未脱离过前贤界说的轨道。从这个含义上说，“孔子茶道”凝聚了中华民族的激烈豪情与前贤才智，一起也让孔子思维在另一个领域内取得开释。在茶文明方面多宣传孔子，应该是一个主渠道，一起也加强文明涵养的一个好办法。
　　总归，茶关于人民生计的保健效果是多方面的，对人的特性涵养是行之有用的。在谐和的环境里，茶自然会成为文明的调合剂。