茶礼与茶聘

　　茶曾是中国传统婚礼中重要的聘礼，谓为"茶礼"。本文调查了宋元明清甚至近现代我国许多民族和广阔地域遍及存在的茶礼习俗；以为茶礼的构成、盛行与连续，与周代以来婚姻聘礼融入的大家对婚姻的夸姣期望和求吉心态相一致，这是茶礼盛行的最根本原因；指出聘礼虽招致了婚姻论财陋习的呈现，但不能无视聘礼的社会含义而将"聘娶婚"等同于"生意婚"。
　　《金瓶梅词话》第九十一回，"衙内道：'已然好，已是见过，不必再相，命阴阳择吉日良时，行茶礼曩昔就是了'。……两个媒妁跟从，廊吏何不违押担，到西门庆家下了茶"。汤显祖《牡丹亭·硬拷》："我女已亡三年，不说到纳采下茶，就是指腹裁襟，一些没有。"孔尚任《桃花扇·媚座》说到："花花彩轿门前挤，不少欠分毫茶礼。"《红楼梦》第二十五回，凤姐笑着对林黛玉说："你既吃了咱们家的茶，怎样还不给咱们家作媳妇儿？"李渔《蜃中楼·姻阻》有"他又不曾有三茶六礼行到我家来"。鲁迅《徘徊·离婚》中爱姑说："他就是着了那滥婊子的迷，要赶我出去。我是三茶六礼定来的，花轿抬来的呵！那么简单吗？"
　　"行茶礼"、"下茶"、"吃茶"、"三茶六礼"，许多文学作品记录下的这些言语，反映了茶曾是传统婚姻礼仪中重要的聘礼，茶与婚礼有着亲近的联络。今日，咱们由"茶礼"来看一看古今婚礼中的"聘礼"，倒不失为一个非常风趣而又有含义的论题。
　　中国古代，婚姻向被称为"婚姻大事"而为人所重，婚姻礼仪程序多遵行自周代以来所规则的"六礼"：纳采、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎。婚姻"六礼"，又以纳徵为中间，纳徵礼有"先纳聘财，然后婚成"之意。女方经过纳徵收下聘财，婚姻就算正式断定。后世又将这种典礼称为"聘礼"或"下财礼"、"下彩礼"、"过大礼"等。
　　以茶为聘礼之一，起于何时，尚难确考，但茶与婚礼结缘，开端能够是从古代女子出嫁时陪嫁品开端的。据《藏史》记载：公元641年， 藏王松赞干布到大唐请婚，唐太宗遂将宗室养女文成公主下嫁于他。文成公主入藏时，带去了陶器、纸、酒还有茶等物品作陪嫁品。茶叶输入西藏亦由这一年开端。明显，唐代茶叶是作为陪嫁品，还不是后来含义上的茶礼。
　　已知宋代就把茶列为聘礼中的重要礼物，简直成为不行或缺之物。从此，民间即称送聘礼为"下茶"、"行茶礼"或"茶礼"；女子受聘，谓之"吃茶"或"受茶"；所谓"三茶"，就是订亲时的"下茶"，成婚时的"定茶"，洞房里的"合茶"。据宋胡纳《见闻录》载："通常订亲，以茶为礼。故称乾宅致送坤宅之聘金曰'茶金'，亦称'茶礼'，又曰'代茶'。女家受聘曰'受茶'。"吴自牧《东京梦梁录·嫁娶》也谈到了宋代婚嫁中的用茶："道日方行送聘之礼，且论聘礼，富家当备三金送之，……加以花茶、果物、团圆饼、羊酒等物，又送官会银铤，谓之'下财礼'。"吴自牧记载说，即使是贫穷人家，聘礼中茶饼也是少不了的，甚至连女家的回礼也多运用"茶饼果物"、"鹅酒茶饼"了。
　　民间的茶礼习俗给宫殿礼仪产生了影响。据《宋史·礼志十八》记载，宋朝诸王纳妃，聘礼之中包含"茗百斤"。《甲申杂记》一则赐茶的故事也很风趣：宋仁宗朝，"春试进士集英殿，后妃御太请楼观之。慈圣光献出饼角子以赐进士，出七宝茶以赐考试官"。"慈圣光"是仁宗曹皇后身后的谥号，饼角子是切开的茶饼，七宝茶是宫殿里用茶与七种甘香佐料加工而成的名饮。后妃们如此周到看待新科进士和考官，该不是想选择乘龙快婿吧！由于宋代喝茶之风的遍及，茶也成为成婚大典上宴客的必需品，这在《东京梦华录》、《东京梦梁录》等书里均有记载。
　　婚姻"六礼"后来经司马光、朱熹等人简化兼并，但宋代盛行的茶礼却为元明清各代所秉承。明代香山（今广东中山市）人黄佐，字泰泉，晚年家居时撰成《泰泉乡礼》，书中记载："近来纳采、纳徵者，止用细茶一盒，纳钗物其间，尤为简洁，能够通行。"又云："凡三等人户之下聘，用酒一埕、鹅二只、各布二匹、茶一盒。"反映了明代岭南一带茶礼的盛行。姚廷遴《历年记》记载：康熙朝选妃，遣大学士明珠、索额图下江南物色，民间有女者惶惧，遂仓猝结亲，"甚至不管贫富，不计礼仪，不择门当户对，不管男女巨细，大约茶二斤，礼银四两为最，更有不费分文者"。可见大家为躲避被选入宫，婚礼大为简省，而唯有茶礼却不曾被废。
　　从各地方志的记载来看，茶已深深介入婚礼全进程。光绪《顺天府志》记婚礼："合婚得吉，相视留物为贽，行'小茶'、'大茶'礼"。光绪《通州志》亦记："将娶聘行礼，用衣饰及羊酒、果饼等物，俗称'下茶'，"又称："娶之次日，女家送果品等物，曰'点茶'。"因此，明清小说和戏剧中关于茶礼的描绘，很能反映茶礼习俗在当时盛行的景象。
　　茶礼，也给许多少数民族的婚礼习俗以影响。南宋时期，陆游在其《老学庵笔记》中，就曾谈到湘西一带少数民族喝茶定亲的习俗："辰、沅、靖各州之蛮，男女未嫁娶时，团聚踏歌，歌曰：'小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。'"清人福格《听雨丛谈》卷八言："今婚礼行聘，以茶叶为币，满汉之俗皆然，且非正室不必。近来八旗纳聘，虽不必茶，而必曰'下茶'，存其名也。"茶叶成为"明媒正娶"的信物。光绪《蒙古志》称蒙族："嫁娶之制，设前言，合年庚，送花礼，随陪嫁品，一如汉人"。胡朴安撰《中华全国习俗志》所载"下茶"、"行茶礼"之俗，简直成为近世民间遍及的习俗，天然包含许多少数民族在内。如拉祜族称聘礼为"茶礼"，他们说："没有茶，就不能算作成婚。"其他如东北、西北、东南、西南等地少数民族，也多有较典型的茶礼习俗，不胜枚举。
　　可见，自宋代即已构成的茶礼，逐步成为我国许多民族、广阔地域遍及存在的一种婚姻礼俗，并结尾作为一种民族文明形状沉淀、固定下来，给中华民族千姿百态、奇光异彩的婚姻文明增添了新的方式、新的内在和旺盛的生命力。
　　欲对茶礼的呈现、构成和开展作出合理的文明阐释，就必须对中国古代"聘礼"作一番回忆与知道。聘礼，在古代是一个寓意甚广的名词，以币帛招贤纳士而用之曰"聘"，遣使相互致意的礼仪活动称为"聘"，娶妻纳徵也称"聘"，传统婚姻也就称为"聘娶婚"。
　　传说，伏羲氏制嫁娶"以俪皮为礼"，俪皮就是成双的鹿皮，这能够算作是早期婚礼中的礼物。俪皮成对，表明爱人，也有吉利的寓意。
　　周代构成聘娶婚制，把"六礼"逐个理论，这桩婚姻才算是严厉的、合法的、正式的。六礼的每一个仪节，男方都要带着礼物，除纳徵不必雁外，其他五礼都以雁为贽，可知雁在婚姻六礼中的重要性。这种以雁作为礼物献与女方的礼仪，古人称为"奠雁"之礼。何故用雁？依照礼经及《白虎通》等书解说：雁为留鸟，准时南来北往不失其节，以喻不夺女子之志；又雁为随阳之鸟，以喻妻从夫之意；雁择偶专注，丧偶不再；雁长幼有序，行有先后，不相跨越。可见，作为聘礼，雁的寓意之深广。后来，雁不易得，大家便用面雁，用鹅或鸡，这又难免有失诚敬。
　　再看六礼中最重要的纳徵定聘之礼。男女两边赠送、接受了聘礼，婚约就有了约束力，两边不能随意悔婚。周代纳徵礼物有三：玄纁、束帛、俪皮。据班固、杜佑、郑樵等人解说，就是"皮衣一套，布帛一束，鹿皮两张"。这些礼物明阴阳之道，并预示男女联系适应地利。由于周代无通行金属货币，三种聘礼是契合周代士大夫经济状况的。
　　古代纳徵聘礼，今后汉"聘礼三十物"到达鼎盛。清人陆凤藻在所撰《小知录》中，引《通志》说：
　　《通志》：后汉之俗，聘礼三十物，以玄纁、羊、雁、清酒、白酒、粳米、稷米、蒲、苇、卷柏、嘉禾、龟龄缕、胶、漆、五色丝、合欢铃、金钱、禄得、香草、凤凰、舍利兽、鸳鸯、受福兽、鱼、鹿、乌、九子蒲、阳燧钻，凡二十八物，又有丹为五色之荣，青为东方之始，共三十物，皆有仪俗。其实，在郑樵《通志》之前，唐朝杜佑《通典》已记载了东汉聘礼三十物和各物之意图。细读《通典》卷五十八中对聘礼三十物的释义，物物都具有深远的含义，或取其吉利，以寓祝颂之意；或取各物的特质，以标志配偶好合；或取各物之长处、美德，以资策励激劝。马之骕先生在《中国的婚俗》一书中以为，后汉"三十物"尽管都有经济价值，但用作聘礼，"则并非重金主义，而所求的是各物所代表的笼统寓意，不是物欲，而是心理上的夸姣期望"。
　　南北朝与隋唐时期，聘礼已大为削减，与东汉"三十物"比较，仅剩九种。《酉阳杂俎》卷一所载九种聘品有合欢、嘉禾、阿胶、九子蒲、朱苇、双石、绵絮、龟龄缕、干漆，同样是物物有深意在，且"双石"、"绵絮"是与汉代不一样的两种聘品。至宋代，茶叶成为重要的聘礼。<
　　不难看出，从伏羲氏"以俪皮为礼"到周代婚礼，从东汉"聘礼三十物"到隋唐"九物"，直到宋代以下茶礼的盛行，中国古代婚姻聘礼无不融入了大家对婚姻的夸姣期望和求吉心态。茶礼聘礼的呈现与盛行，正是与此前聘礼含义一脉相承的。这也正是茶礼盛行的最根本原因。
　　以茶为聘礼，其取义在宋代即被大家所知道。宋人《品茶录》云："种茶必下子，若移植则不复生子，故俗聘妇，必以茶为礼，义故有取。"明人郎瑛《七修类稿》引《茶疏》曰："茶不移本，植必子生，古人成婚，必以茶为礼，取其不移植之意也。今人犹名其礼曰'下茶'。"又说："种茶下子，不行移植，移植则不复生也。故女子受聘，谓之'吃茶'。又聘以茶为礼者，见其从一之义，二称皆谚，亦有义存焉耳。"还有不少作品亦持一样观点。古人囿于对茶树生态的知道，以为茶树只能从种子萌发成株，不能移植，故又称茶树为"不迁"，视茶为至性不移的标志。故行聘用茶，非取其经济的或有用的价值，而是以茶的特性暗寓婚约一经订立，便铁定不移，绝无反悔。故女子已许嫁于人，就称为"已受过人家茶礼"，女家便有信守不渝的责任，也是男家对女家的期望。
　　依据茶礼的取义，民间有"一家丫头不吃两家茶"的说法，大家也是这样信守的。冯梦龙《醒世恒言》第五卷《大树坡义虎送亲》讲：林公配偶嫌贫爱富，想将本人的女儿潮音改配。潮音母亲谎报女婿在前哨阵亡，劝潮音趁青春年少改配别人。不料，潮音道："母亲差矣！爹把孩儿从小许配勤家，一女不吃两家茶。勤郎在，奴是他家妻；勤郎死，奴也是他家妇。岂能够存亡他心，奴决然不为！"在另一篇题为《陈多寿存亡夫妻》的小说中有相似的描绘：柳氏嫌贫爱富，逼迫女儿退掉陈家的"茶礼"，另许富豪成婚，遭到了女儿"从来没有见好人家女儿吃两家茶"的辩驳和抵抗，最终柳氏女与陈多寿结为存亡夫妻。"茶礼"之家喻户晓，由此可见一斑。它表现了对男女两边据守婚约、贞节的品德需求，也反映了封建社会妇女"从一而终"的品德观念。这当是茶礼含义消沉的一面。
　　中国许多区域还有"谢媒"礼，男女婚姻成功，新婚配偶或家长要向媒妁登门称谢。在许多礼物中茶叶必不行少，有人恶作剧说，这是由于做媒妁的交游奔走，费尽唇舌，故而送茶叶给他们泡茶解渴。其实，这或许是一种诙谐的误解，谢媒送茶依然归于"茶礼"的延伸，"取其不移植之意也"，期望所成之媒乃"天作之合"，偕老白头，地久天长。
　　不难看出，茶礼聘礼的构成与连续，其特别的文明含义，是以儒学为中间的中国传统文明以及社会心理、思想形式、生计方式对婚姻礼俗标准、结合效果的客观显现。
　　当然，茶礼聘礼的构成与连续，也与茶在大家社会生计中的位置有关。唐代中期今后，喝茶习尚盛行。封演《封氏闻见记》卷六载："开元中……又不夕食，皆许其喝茶。人自怀挟，处处煮饮。从此转相效法，遂成习俗。自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市，多开店肆，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江淮而来，舟车相继，地点山积，色额甚多。"以致"茶为食物，无异米盐，人之所资，远近同俗"。陆羽《茶经》的面世，更是极大地推进和推动了喝茶的开展。宋代喝茶更盛，王安石在《议茶法》文中说："茶之为民用等于米盐，不行一日或无。"元、明、清诸朝，大家喝茶已是习以为常，元曲《玉壶春》中这样说："早晨起来七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。"茶叶已被大家列为平常生计中最重要的材料之一。这样，大家在喝茶中也就发现了茶作为礼仪"道具"、风俗"艺人"的功用，以茶叶为聘礼也就很天然了。然后，茶叶也就从平常生计的"通常礼物"一变而成为聘礼甚至整个婚礼的"重要礼物"。随同这一进程，茶礼为广阔民众所遍及接受，根植于民间社会生计的膏壤，沉淀、固定为一种民族文明形状。这当是茶礼盛行、连续至今的社会基础。
　　从"五雁六礼"到"三茶六礼"，其基本内容构成了独具特色的中国传统婚礼，是中国古代婚姻传统的干流。从这一干流来看，历代多遵从"六礼"纳聘，既契合了古人对婚姻含义的知道，即《礼记·昏义》所说"合二姓之好"，"事宗庙、继后世"，又不会花费许多，聘财不至于不胜接受。可是，干流之外，咱们也不能逃避婚姻论财陋习的存在。因此，"礼有定制"之外，是王符《潜夫论·浮侈篇》所言"富者竞欲相过，贫者耻不逮及"的嫁娶论财习尚。
　　皇室的聘礼总是标准最高，所谓"王者婚礼，礼无其制"。先秦婚礼用财而不管财，汉代即构成了婚姻论财的恶习。西汉惠帝聘后，史载"纳采、雁、璧、乘马、束帛，聘黄金二万斤，马十二匹"。后汉桓帝、献帝聘后时，"悉依孝惠皇帝纳后故事，聘黄金二万斤"。《通志·礼·皇帝纳妃后》及《通志·礼·皇太子纳妃》所载聘礼清单翔实详细，可那只是明面上的实数，赏赐的虚数恐怕不在少数。历代不断有本朝皇帝、皇太子的"纳后"、"纳妃"的婚典，表面文章仍可寻到"五雁六礼"的古韵，但实际上以皇室的爱崇和拥有的财力，聘礼数额之大是外人不可思议的，如《宋史·礼志十八》载有一份诸王纳妃聘礼清单，除有"茗百斤"外，金、綵、钱、绫、罗、绢、马、羊、酒等数目不等，豪华程度可略见一斑。聘礼与婚礼，首先由最高统治者那里开端异化。
　　上行而下效，历代群臣百官所行聘礼虽有按品官凹凸规则的层次，但这种等级标准在婚姻论财风下也不过是表面文章算了。民间因不胜聘财的担负，便蓄童养媳，或实施交换亲，或长时间不婚，或许采纳"力缺乏，则不迎，至淫奔者"的消沉方法。
　　这种因聘礼而招致的婚姻论财习尚，与传统礼教并不相符，故自它构成以来就不时遭到朝廷的阻止和遭到有识者的批判。如东汉章帝、北周武帝、元代法令《通制条格》、清雍正帝等先后干涉、阻止奢婚。《颜氏家训·嫁娶》视汉魏南北朝嫁女计较聘财与"贩子无异"；司马光《书仪·婚仪》则目之为"夷虏之道。"许多有识之士娶妇嫁女并不为论财时髦所左右。明清之际的"浙西望族"陈氏陈确，曾立《丛桂堂家约》，规则娶妇不管资财，"聘积德有礼、贫士之家，工蚕织者为上"；嫁女"不慕财势"，"不受聘金"。这种婚嫁俭朴、不管资财的风格，才是深得传统婚姻观的精华。
　　近现代不少论者一谈起传统婚姻，就斥为"生意婚"，其主要依据就是《礼记·曲礼》所言"非受币，不交不亲"，即聘礼是婚约建立的重要条件。这一定论不免偏颇，真实有违聘礼的原意。咱们以为，聘娶婚与生意婚，二者之间无论理论和理论上都有严厉差异：生意婚是以妇女作为商品，婚姻建立的要件是买与卖，买来的女子在古代至多是做妾；聘娶婚虽要纳徵行聘而婚约建立，聘礼无论凹凸，都不代表女子的身价，且须明媒正娶，必行五雁六礼或三茶六礼。很明显，花3000元买一个妻子和送3000元彩礼娶一个妻子，二者有质的不一样，等而视之是不科学的，是对聘礼社会含义（如：对女方家庭损失劳动力的价值抵偿，对婚约的契约征信效果、对将来新婚配偶生计的出资等等）的无视。