布依族的“姑娘茶”

　　喝茶，以茶水待客，是布依族员的风俗。一有客人来到布依族员的家中，主人往往先递上烟，然后敬茶。在他们平常的饮猜中，茶是一种最遍及和必需的饮料。
　　布依人制造的茶叶中，有一种茶叶很有特征，适当贵重，并且滋味独具匠心，这就是“姑娘茶”。姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘精心制造的茶叶，每逢清明节前，她们就上茶山去采茶树枝上刚冒出来的嫩尖叶，采回来的通过热炒，使之坚持必定的温度后，就把一片一片的茶叶叠整成圆锥体，然后拿出去晾干，再通过必定的技能处置后，就制成一卷一卷圆锥体的“姑娘茶”了。这种圆锥形的“姑娘茶”，每卷约５０至１００克重，形状规整美丽，质量也分外优秀，是布依区域茶叶中的精品。平常，布依人家制好了这种茶叶都不拿出来出售，而仅仅作为礼物赠送给亲朋好友，或在谈恋爱或订亲时，由姑娘家作为信物而赠送给情人。意思是用纯真精美的名茶来标志姑娘的贞节和纯真的爱情。
　　在布依族家中，男女老少天天都要喝茶。这是他们生计中最为遍及和必不可少的饮料了。塘上的茶壶，整天热火朝天。他们彼此来往，彼此敬茶，评论茶味，说古论今，自由自在，享受着天伦之乐。茶，则是他们之间联络、往来的枢纽。