客来敬茶礼为先

　　中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。跟着茶文化的传达与遍及，茶道、茶礼、茶艺现已经过不一样的体现浸透到了寻常百姓家。特别是南边一些省市，许多家庭在家里不只拓荒了一个特别高雅的茶馆，并且功夫茶具、各类名茶、特征茶点也一应俱全，俨然就是一个小茶馆。通常百姓家尽管没有专用的茶馆，也联系本身条件， 配备有茶具和茶叶。家里来客人时，怎么得当地展示主人共同的档次和涵养，为客人营建一种静雅的谈天环境，和我们一同共享一点领会和经历。
　　当客人就座后，两边首要彼此寒喧，表达欢送或打扰之意。条件答应，主人应该依据客人的喜爱、年纪、性别，挑选茶具和茶类。
　　古人日：“茶色白，宦黧蛊包；适反之，“茶色黑，宜白盏”。茶具和茶类彼此调配，可相辅相成。若是客人是年长者，应该选用陶瓷茶具，例如紫砂壶比拟合适。年轻者可用白瓷或玻璃器皿。茶具在运用前，必定要洗净、擦干，特别是白瓷或玻璃器皿，必定要不留茶渍、手指印。用茶时，不要用手直接去抓茶叶，用木质或竹制的茶匙，增加茶藤茶时应逐渐增加为宜，不要一次放入太多，若是茶叶过量，取回的茶叶苄“万不要再倒入茶叶罐。一选用茶类，要依据时节、来客喜好而定。客人本人挑选茶好。当然必定要用当年产的新茶，如客人无其他喜好，春季可选用花茶，花香浓郁，口齿留香，有助于防止春困，还能表达主人的热心；夏日选用绿茶，碧绿明澈，清凉透心，尽显养生之道；秋季宜用铁观音，秋茶铁观音色泽新鲜，兰花香杰出，令人神清气爽；冬天宜用红茶，色彩温存，不只能够暖胃还可抵挡流感。若是客人是年老者，宜用条形茶，如黄山毛峰，细细品味，回味悠长；若是客人是年轻人，则可用弯曲形茶如碧螺春，出汤块，味浓醇；若是是女士，宜用花茶或乌龙茶，花香阵阵，飘茶味醇和，并且具有叠蕊瘦身的成效。用茶时刻也要注重，早晨用清茶，晚上用淡茶，通常时刻可用浓茶。在饭前一两个小时用茶，最棒调配些点心，如饼干、茶瓜子等之类，这样能够防止呈现“茶醉”、绿茶、也应表明谢意，品茶。品茶时，若用茶杯，应右手拿杯柄，左手启杯盖；如用玻璃杯，则用大拇指和中指、食指夹杯，无名指和小指托底；如用盖碗，则右手持杯，左手启盖，客人能够拨去茶汤上的茶叶，渐渐细饮。如感到茶水过热，应放在茶几上稍凉后再饮，不要用嘴吹降温。
　　喝茶中，客人茶杯中茶水已去一半或三分之二时，主人应自动续水，不然就会发生要送客人之嫌。待茶水淡而无味时，应将茶渣倒去，从头取茶冲泡。待送走客人今后，再去清除茶具，收拾茶桌。
　　鲁迅先生说过，“有好茶，会喝好茶是一种清福”。若是主人是喝茶喜好者和保藏者，拿出本人保藏的一些好茶，与客人一同共享，细细品味，其乐融融，十分惬意，这样也会给客人留下夸姣而深入的形象。