建德苞茶具有抗衰老，抗心脑血管疾病，降血脂，降血压，减肥，提神，醒酒，利尿，治疗痢疾，帮助消化。清热解渴，解酒防辐射的作用。但喝茶不当也会产生副作用的。
建德苞茶作用
作用1、清烟作用
瘾君子们的烟瘾都是很大的，烟多了存在体内的尼古丁就会越来越多，对人体造成伤害。多喝建德苞茶能够减少并排除体内的尼古丁。
作用2、抗辐射作用
绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于建德苞茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。
作用3、美白肌肤作用
喝茶能减少体内的黑色素，使我们的肌肤光鲜亮丽。建德苞茶本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。
作用4、消暑解渴清热作用
夏天饮建德苞茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。
建德苞茶副作用
副作用1、建德苞茶绿茶里面含有一种元素，可以阻挡身体对铁的吸收，尤其是建德苞茶这种没有经过发酵的茶，更是能阻挡身体对铁的吸收，过量的食用建德苞茶还能造成贫血的问题。
副作用2、建德苞茶喝的太多的话会引起便秘，茶叶中的茶元素和食物中的蛋白质，会组成一种不容易消化的物质就会导致的便秘的问题，所以不要喝的太多，尤其是本来便秘的情况，就更不要喝了，便秘的时候喝点荷叶茶是很不错的。
副作用3、头痛：由于咖啡因的含量，建德苞茶可能会导致轻微的头痛。它还会使患有慢性头痛的人头晕。
副作用4、失眠：建德苞茶中含有的咖啡因可以阻止大脑中诱发睡眠的化学物质，加速肾上腺素的分泌，可以刺激神经系统，并能让你在夜间保持清醒，从而导致失眠，对于建德苞茶绝对不是睡眠之前的饮料的。
建德苞茶内含有较多的鞣酸，鞣酸能阻止长尾对蛋白质的吸收，能起到减肥的作用，茶行属寒，时候在夏季饮用。对刚动过手术或者是女性的生理周期不宜饮用建德苞茶。鞣酸会阻挡人体对营养成分的吸收，长期饮用建德苞茶有保健的功效。
