黑茶中代表性的茶叶种类

  黑茶因茶色黑褐而得名,具有抗氧化、抗癌和降血糖等功效,一般是以比较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。下面是黑茶中最具代表的茶叶种类。
 
  1、六堡茶
 
  黑茶—六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区,六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序,它的汤色红浓,滋味浓厚醇和,含槟榔香气,并具有清热润肺、消滞去积的功效。
 
  2、湖南黑茶
 
  湖南黑茶早起生产主要集中在安化,它的生产主要经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成,湖南黑茶汤色橙黄,叶底黄褐,带松烟香味。
 
  3、云南普洱茶
 
  云南普洱茶产于云南省西双版纳傣族自治州,云南普洱茶香味浓郁,耐泡,滋味醇浓,并且具有明显的药效效果,醒酒第一,消食化疾,清胃生津。
 
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