如何储存六堡茶

如何储存六堡茶  
 
  六堡茶属于黑茶,很受人们的喜爱,有不少人会对其进行收藏,那么如何储存六堡茶呢?
 
  1、不宜密闭。
 
  2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。
 
  3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。
 
  4、应远离厨房及有怪味处。
 
  5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
 
  6、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。
 
  7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气,品饮前再将外纸去除,剥开“回润”,经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。
 
  8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。
 
  9、清理乾净,适度透气后再储存。
 
  10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放,纸有调节作用可挡过度湿气。
 
  11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法。但仓味去除后,仍需以自然空气。适当的湿度来“回润”。
责编:火焱