盖碗和玻璃杯都很适合冲泡白茶，但是相对来说，盖碗才是冲泡白茶最为合适的器具。盖碗，也叫三才碗，其结构是上有盖，下有托。在冲泡白茶的过程中，盖子能够聚拢温度，使得白茶内含物质更容易析出，且用盖碗冲泡的白茶，茶汤滋味更加饱和。通过盖碗还能够有效控制出水时间，能够喝到适合自己的浓度的白茶。
为什么玻璃杯不如盖碗泡的好？
1、用玻璃杯冲泡白茶的时候，你泡了一杯茶，你得花很长时间等茶凉，但在等待茶凉的过程中，茶汤的滋味往往会变得浓烈、苦涩、从而影响了茶汤体验。
2、用玻璃杯冲泡白茶还有一个弊端——白茶不容易泡开。这是因为玻璃杯是一个敞口的茶具，在冲泡的时候，沸水的热量无法聚集，使得白茶不容易冲泡开。
为什么不选用紫砂壶冲泡白茶？紫砂壶因为其独特的双重气孔结构，使得冲泡出来的白茶茶汤绵柔、好喝，但是却在香气上略输盖碗一筹。
盖碗冲泡白茶方法：
1、把纯净水放入随手泡，然后插上电源，进行加热。
2、待水开后，倒入盖碗，清洗盖碗和茶杯等茶具，然后把水倒掉。
3、用茶则来量取，将5-6克白茶，投入盖碗。
4、把开水冲入盖碗，然后盖上盖子，浸泡1分钟。
5、将冲泡好的茶汤，倒入公道杯中，要将茶汤控净。
6、然后把公道杯中茶汤，分发至茶杯，开始品饮。
