旧时马帮篇

旧时马帮篇
1、每一个马锅头约二三十匹牲口,也有六七十匹的,从年阴历九、十月间出发,要到第二年三四月间才回家,走一转大约要半年的时间。其路程从河西到思茅十五站,思茅到佛海八站,佛海到景栋七站,景栋到清迈十五站,清迈到毛淡棉十七站。每站约五六十华里。到每年三四月间赶马人听见山里有一种雀叫的声音如:“阿卡放火”,那就说明季节已晚,瘴疫将生,不可久留。于是赶马人就急速回家,否则人马就会染疫生病。(云南文史资料选辑:马桢祥著“泰缅经商回忆”)
简析:由于车佛地区过去瘴气较重,马帮是不会在雨季,农历四月到八月进入车佛坝区的。圆茶的主料黑条茶是经过了一个雨季的自然发酵茶。可以做一个推测,其实,从有圆茶开始,至迟于明代(见滇略·卷三(明)谢肇淛),圆茶就是发酵茶,或原料自然发酵或竹篮发酵或成品自然陈化发酵。
作者介绍
1、李拂一:原名李承阳,字复一,1901年生于普洱。祖籍广西桂林,台湾国民党终身国大代表。李拂一青年时父母相继去世,普洱道中学毕业后进思茅电报局工作。1923年入普思殖也总办公署任职。1925-1949年,先后任车里富滇银行分行经理、佛海县和五福县教育局长、云南省主佛海简师校长、车里县县长、云南省政府秘书、云南省政府参议员等职。在西双版纳期间,公务之余,深入民间,对本地少数民族的语言文化、民情风俗、宗教、历史、经济等进行全面深入的调查研究,搜集整理出大量珍贵的历史资料。主要著述有《车里》、《南荒内外》、《思茅厅志》、《十二版纳志》、《十二版纳纪年》、《镇越县新志稿》、《暹种纪略》、《泐史》、《车里宣慰世系考订稿》等。他人著述被译哦多种外文,被世界不少国家图书馆收藏。佛海复兴茶号老板。

2、张相时:已故云南省至公党省委主委,其张氏家族,解放前曾是鹤庆帮的大商号之一:云南恒盛公商号,在省内外甚至印度都建有分号。

3、马泽如:清朝中期至解放前,云南马帮掀起了一股到缅甸、泰国、老挝、越南等周边国家做生意的高潮,由此而引出了许多著名的马帮巨头。其中,曾在昆明开设信昌商号的马泽如就是那个历史时期产生的杰出的马帮首领代表。

4、马桢祥:滇南商人,在江城开设“敬昌茶号”,从事茶叶加工的运销贸易,其商号生产的茶叶最初行销省内、国内。后来行销到香港、越南,有一部份甚至从香港远销到了新加坡、马来西亚、菲律宾等地。

简析:综上所述,所引资料均为云南地方政府正式出版史料,且撰稿人分别为当时各大商号主人,亲身参与当时普洱茶的加工和销售。而各资料均表明当时的圆茶和紧茶已是有意发酵的后发酵茶,当属可信。
文/易简 

责编: isundust
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