采茶工紧缺影响春茶开采
“我们是从上周开始采茶的，目前茶叶还不多，一般一个人一天能采7斤左右的鲜叶。采完后就在自家茶厂加工，然后拿到早市的批发市场去卖。”石台县矶滩乡茶农告诉记者，干茶虽然不愁卖，但还是有不少人不清楚春茶已经开售了。
据吴站长介绍，这段时间两山两坑(九华山、仙寓山和肖坑、马坑)等茶区陆续开园，产量还不大，预计4月5日全面开园。“温度超过20度，达到25度，就比较适宜茶树生长，所以相信我市茶叶产量很快就会窜上来，若采摘不及时，茶叶变老，就卖不上好价钱了。”吴站长表示。但是，春茶全面开园后，一个严峻的问题又摆在了面前。“工钱一年比一年出的高，但是采茶工却还是非常短缺。”吴站长说。
市场走俏导致价格上浮
记者从石台县茶叶局了解到，受暖冬天气以及入春以来气温回升的作用力，今年石台地区茶叶开园时间比去年提前了一两天，“最早一批在3月13日左右开园，本地品种槠叶种(毛峰、硒茶为代表)在3月27日左右开园。”工作人员程孝明说。
目前石台主要有两大茶叶交易市场，即出售原料的仙寓镇鲜叶交易市场和出售干茶的石台茶城，从这两大市场表现出的行情来看，今年鲜叶、干茶价格都有所上浮，每斤鲜叶价格大约同比上涨15元，每斤干茶价格大约同比上涨50元，干茶价格从200元/斤到1000元/斤不等。
程孝明解释说，“除了成本因素外，价格上浮，还源于市场紧俏，尤其是对外市场。比如合肥、南京、上海等地客户都会提前预约订单，等下了单后，这边再开机、加工。”
