中式清雅中萦绕古琴音
中山中路的62号，原是“天字第一茶号”翁隆盛茶号旧址。推开旧址复新的中式精神戏茶食驿——御乐堂大门的那一瞬间，你其实就走进了另一个典型——典型的中式清雅，而且是清绝的宋。
四周是竹木色的灯光，高耸的楼层用一卷卷竹帘从空中连接，正好隔成了客人们喜欢的卡座空间，又丝毫不觉密闭。正对大门的，是一条横置的半身高案几和盆栽，不多一分蔓，不少一分姿。往内，是一方能容纳十多人的大木案，颇有名士的稳与重。
清水砖、清竹帘、实木桌椅、小品盆栽，还有萦绕在空中的咿呀昆曲……硬件的雅致让人忍不住怀疑这真的是一家餐厅。御乐堂的负责人戴志清对此很自豪，他们对环境的斟酌细致到播放的音乐都一一尝试，“其实堂内播放的音乐类型，我们试过很多种，包括越剧也试了，最终选定用比较清雅的昆曲和古琴音作为堂内固定播放曲种。”
四大“名角”戏、茶、食、驿
戏、茶、食、驿，号称御乐堂的四大“名角”。御乐堂空间布局也都是按这些特色来布置：一楼大堂，以平价美食为主；二楼同样是古朴素雅的大堂；三楼，则是颇具盛名的小剧院，古朴的仿真屋檐和60多座红色剧场座位相映衬，戏还未开场，人就入戏了。至于“驿”，雅致的环境和舒适的休闲区就是最好的回答。
不过，能将“戏茶食驿”四者很好地结合起来并非一件易事，稍有偏颇都会失了重心，但御乐堂在这方面平衡得很好。拿“食”来说，堂内以简餐和定食为主，每道菜都不会让客人等很久，端上来，味道又是极赞。
在御乐堂的菜单上，你会发现除了叫花鸡、东坡肉、西湖熏鱼这些杭州名吃，焦糖布丁、榴莲慕斯这些时尚茶点也都在册。“这些都是为了照顾年轻人的饮食喜好添加的。我们发扬传统，但不守旧。”戴志清又笑着补充，“一般游人进来，点一碗片儿川、虾爆鳝面既能品尝杭州味儿又健康饱腹；年轻人、文艺范的，想慢慢吃顺便休闲放松，就以点菜、小吃为主；老客来这里，会直接点上几道菜，再来一壶茶，平均下来费用只有几十块钱，很划算。”
