以茶树为主要成分的多种植物组成的稳定的、混林茶生态系统

　　以茶树为主要成分的多种植物组成的稳定的、混林茶生态系统
　　南糯山古茶园，都是将茶树与不同组分的林木组织在一起，混作共生，多种经济效益一地共取，经济、生态、社会三大效益统一，同时并存。茶树与锥栗、杨梅、移械、柿、黄樟、木荷、山扁豆、羊蹄甲、攀枝花等壳斗科、山毛榉科、豆科、山茶科等多种科属的水果、干果、建材、肥料等经济植物混生，以为上层，茶树居中，下层尚下有藤本姜科等阴生植物，以及药材、野蔬菜等。一般每亩种茶100株左右，上层大树3～5株、中小树几十株，茶树靠稀疏的林冠、遮阴防风、防寒，增加湿度，缓冲温度变化，保持茶芽嫩度，提高茶叶品质，延长茶树寿命，还靠林冠的枯枝落叶与活枝叶，对地面进行双层覆盖，保水保土，增加土壤有机质，富集矿质营养，提高土壤肥力，靠根系的新陈代谢和枝叶归还、疏松土壤。这种林茶结构，不仅长期收获茶叶，经济效益持久。森林对茶树的保护奇迹，不是人力所能达到的。如八百年的高寿茶树王，1954年从森林中发现时，枝青叶绿，无枯朽枝干，仍能发挥生产潜力，而今天，周围生态遭到了严重破坏之后，就命在旦夕了。如无森林保护功能，1．6万亩的茶园，数百年不经人工更新而悠然至今，则是不可思议的事情。此外，森林向人们提供柴火、木材、野生水果、药材、野生蔬菜、野生动物、食用菌等森林采集、狩猎经济，简直是人们多样性需求的宝库。据分析，茶树王附近的土壤有机质层厚50em，含量高的达10％。良好的生态环境，造就了良好的茶叶品质。据1988年春茶蒸青样分析，水浸出物达50．35％，茶多酚42．27％，儿茶素总量为154．45mg／g，氨基酸2428．6mg／lOOg，正是优质茶的内在因素，这种混林茶系统，在生物学上，它使茶树回到了完成其系统发育的森林的怀抱。在生态学上，由于植物的多样性，造成了动物微生物的多样性。茶树依靠生物的多样性所组成的食物链和生命之网，具有自校平衡的功能，可保持生态系统的长期稳定而不崩溃，病虫灾害基本没有，更无需化学防治，造成污染。这种混林茶生态经济系统，在20多年前，却一直被认为是一种落后的生产方式，只有在人们被生态问题困扰不堪的今天，人们才认识到它的高明之处，才知道妙在其中。