浅谈工夫红茶

  工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。
  当前我国19个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有12个省先后生产工夫红茶。
  我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

责编: juses
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